Nyias "Waldorf": yuav ua li cas ua noj? Daim ntawv qhia nto moo nyias "Waldorf"

"Waldorf Astoria" (Waldorf Astoria) - qhov no nto moo tsev so, uas yog nyob rau hauv Manhattan ntawm 49th thiab 50th txoj kev thiab chaw ua si Avenue. Tsis txhob muaj tsuas qhua ntawm yawm, uas cia raus lawv tus kheej nyob rau hauv cov cua ntawm kev nplua nuj thiab lub hwj chim, maj mam haus kim dej qab zib thiab admiring lub masterpieces ntawm cov hniav art adorning lub interiors thiab qhov chaw tos txais ntawm no luxurious tsev.

Thiab thaum qhua hais hauv lub tsev so nyiam extraordinary tais diav npaj los ntawm qhov zoo tshaj plaws tse rau lawv, lawv tsis tau nkees amazed thiab ras los ntawm cov kawm ua noj zoo thiab kos duab rau ntawm kev pab cuam. Tom qab tag nrho, tom qab lub scenes (uas yog nyob rau hauv lub chav ua noj), ib tug kws pab neeg no yog ua txhua yam ua tau thiab tsis yooj yim sua li ntawd txhua txhua lub caij ntawm koj nyob twj ywm nyob rau hauv lub tsev so tshuav ib tug lasting tswv yim nrog cov neeg muas zaub.

Txheej txheem cej luam

Nyias "Waldorf" - nws yog incredibly cua, nyuj nyoos thiab yooj yim tais, uas yog thawj npaj nws nyob rau hauv lub npe hu lub tsev so (nyob rau hauv 1896). Nws yuav tsum tau muab sau tseg hais tias nws yog tau txais kev pab rau cov qhua ntawm lub tsev so rau hnub no. Ntawm cov hoob kawm, txij thaum lub formulation tau hloov dog dig, tab sis lub nyias los ntawm nws tsuas los ua zoo thiab tastier.

Muaj ntau housewives, lub rooj sib hais txog tej ua noj tsim yaam tshab raws li "Waldorf" nyias, pib ntseeg tsis tau tias lawv yuav muaj peev xwm npaj lawv tus kheej izvyskannoe tsiab peb caug rau cov nyiaj so koobtsheej lub rooj. Tom qab tag nrho, neeg feem coob ntseeg hais tias yog nws twb tau txais kev pab nyob rau hauv ib qhov siv nyiaj lub tsev so nyob rau hauv teb chaws USA, ces nws muaj ib tug coj txawv txawv cov khoom xyaw uas nyuaj heev rau pom nyob rau hauv Lavxias teb sab khw muag khoom noj, tab sis tseem nyob rau ntawm ib tug nqi pheej yig. Tab sis qhov no yog ib tug misconception, raws li cov "Waldorf" (nqaij qaib nyias) yog ib qho yooj yim-rau-npaj tais uas yuav tsum tau siv cov pheej yig thiab npaj meej muaj nyob cov khoom xyaw. Thiab rau qhov no koj yuav pom koj tus kheej, peb tau txiav txim siab los qhia rau koj ib kauj ruam yog kauj ruam txoj kev los tsim nws.

American nyias "Waldorf": daim ntawv qhia

Yuav kom ua xws li ib tug kev sib tw, cua thiab yooj yim tais, peb yuav tsum tau mus yuav ib tug me me npaum li cas ntawm cov nram qab no cov khoom:

• Loj cov kua qab zib thiab qaub ntau yam - 1 pc.;
• kav (dua li tsuas tau stems) - 2 chav nyob.;
• nqaij qaib fillets, khov los yog chilled - 300 g;
• freshly squeezed kua txiv txiv qaub - mus saj ntxiv (hais txog 2 cov khoom qab zib yeem);
• peeled walnuts - ib tug puv tes ntawm nruab nrab;
• ntoo thuv ceev - ib tug me me puv tes;
• Dried cranberries - los decorate lub tiav lawm zaub mov;
• nplooj ntawm lub zaub xas lav los yog cabbage Korean - los decorate lub tiav lawm zaub mov;
• sodium ntsev zoo av kua txob thiab qab zib - ntxiv rau tus kheej nyiam;
• Liab txiv hmab yog tsis heev loj - 90 grams (koj muaj peev xwm hloov dub seedless raisins);
• nyiaj pab ntau tshaj cov rog mayonnaise los yog tuab cream - ntxiv mus saj (cov tais yog tsis heev qhuav).

Ua ntawm cov nqaij cov khoom

Chiv nyias "Waldorf" twb npaj nyob rau hauv lub npe nrov American tsev so tsis muab nqaij muaj. Tab sis tom qab ib tug thaum lub kws ua zaub mov ntawm lub tib lub npe ntawm lub tsev so xav tias no tais yog yooj yim heev rau cov qhua. Yuav kom ua rau nws tej yam zoo, tab sis tseem tawm ib tug maj, tswv ntawm ua noj affairs txiav txim siab los ntxiv ib tug pab tau kev noj haus thiab dawb nqaij qaib. Thiab lawv yog cov tsis ncaj ncees lawm nyob rau hauv no. Tseeb, xws li ib tug tivthaiv yog tiag tiag ua, "Waldorf" nyias ntau noj, tab sis tsis tsawg cua.

Yuav kom npaj lub nqaij qaib, ntxuav nws kom huv si thiab ces muab tso rau nyob rau hauv salted boiling dej, tshem tawm cov npaus tsim los ntawm txoj kev skimmers, nruj nreem nyob ze lub hau thiab ua noj rau 35-45 feeb kom txog thaum siav. Tom qab lub sij hawm no, cov nqaij cov khoom yuav tsum tau txais, txias nyob rau hauv txias huab cua, thiab ces tshem tawm cov daim tawv nqaij thiab pob txha thiab txiav mus rau hauv nruab nrab-qhov loj qhov me daim fillet. Yog hais tias qhov kev kawm, cov nqaij yuav raug muab faib raws fibers.

ceev kev npaj

Raws li ib tug txoj cai, "Waldorf" nyias muaj xws li nyob rau hauv nws cov tswv cuab tsuas walnuts. Tab sis rau cov zoo dua thiab txawv txawv saj peb txiav txim siab los siv thiab nucleoli ntoo thuv cones. Ob leeg ntawm cov khoom xyaw yuav tsum zoo ntxuav, thiab ces muab tso rau hauv ib lub lauj kaub thiab ib nyuag browned. Ntxiv mus, ceev pom zoo kom phaus nyob rau hauv ib tug loj ib qho kuam me me siv ib tug mortar los yog ib tug tsis tu ncua dov pin.

Ua zaub thiab txiv hmab txiv ntoo

Nyob rau hauv tas li ntawd mus qaib thiab roasted ceev, nyias "Waldorf", hauv daim ntawv qhia uas peb xav, muaj xws li xws tseem ceeb Cheebtsam, xws li celery thiab qaub-qab zib Kua. Cov khoom yuav tsum zoo ntxuav, thiab ces nco ntsoov dhas. Tom ntej no, koj yuav tsum tsuav cov khoom xyaw rau hauv nyias thiab tej daim me me.

Yuav kom muab lub nyias ib qho txawv saj thiab tsos, nws kuj pom zoo mus ntxiv ib tug tshiab liab txiv hmab boycott (dua li seedless), uas yuav tsum tau kom huv si ntxuav, me ntsis qhuav, ces txiav txhua txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv ib nrab. Yog hais tias ib yam khoom koj yuav tsis tau, ces tsis txhob nws yog ib qho zoo, thiab ib tug loj dub raisins. Tab sis ua ntej yuav muab lub qhuav txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv ib lub tais, nws yuav tsum tau txheeb tawm, scalded nrog boiling dej thiab tsau nyob rau hauv nws rau txog ib nrab ib teev. Raws li lub sij hawm kis tau, koj yuav tsum yaug lub raisins nyob rau hauv ib tug sab cib thiab cia kom qhuav.

Tus txheej txheem ntawm txoj kev ua tais diav

Raws li koj tau pom, "Waldorf" nyias tsis muaj xws li txawv teb chaws thiab kim khoom. Yog li ntawd, los npaj nws yuav tsis tsuas MasterChef, tab sis zoo tib yam housewives uas tsis muaj kawm ua noj kev txawj ntse.

Thaum tag nrho cov khoom xyaw rau cov tais diav yuav tsum tau npaj kom txhij, koj muaj peev xwm tam sim ntawd mus rau nws tsim. Qhov no yuav tsum tau mus coj ib tug loj enameled lub tais thiab muab tso rau nws nyob rau hauv cov nram no cov khoom: shredded kav, qaub-qab zib Kua, boiled nqaij qaib mis, hlais cov txiv hmab, roasted walnuts thiab ntoo thuv ceev. Ntxiv mus, tag nrho lub Cheebtsam yuav tsum tau tov, freshly squeezed kua txiv txiv qaub tsw, av allspice thiab high-calorie mayonnaise (muaj qaub qab zib thiab yogurt, txawm). Ces nyias npaj yuav muab tso rau hauv lub txias chamber thiab los mas tsis ntau tshaj 20 feeb nyob rau ntawd. Tom qab no lub sij hawm, lub tais yuav tsum tau muab tso rau hauv ib tug loj tiaj tus phaj, uas yog pom zoo kom pre-leem Korean nplooj ntawm cabbage los yog zaub xas lav.

Yuav ua li cas mus thov rau cov nyiaj so koobtsheej rooj?

Npaj thiab tsim "Waldorf" nyias (daim ntawv qhia tau piav nyob rau hauv kom meej saum toj no) yuav tsum tau tam sim no nyob rau hauv feem ntau lub tais qhua muab thawj kub noj su. Incidentally, rau ib tug richer saj thiab ib tug presentable tsos xws ua noj masterpiece pom zoo kom nphoo qhuav cranberries los yog barberry. Thaum koj sim no txawv txawv thiab heev six tais, koj yuav ua li nws rov ua dua. Tom qab tag nrho cov, nyob rau hauv cov nqe lus ntawm saj thiab yooj yim ntawm kev npaj ntawm no cov zaub xam lav ntau lub sij hawm superior rau lwm ua noj tsim yaam tshab.

wholesome tswv yim

Thaum lub sij hawm ua noj ua haus, tsis txhob ntshai ua npau suav. Nyob rau hauv qhov tseeb, muaj ntau yam nto moo tais diav los ua ntau ntau delicious thiab satisfying precisely vim hais tias cov chefs tau sim txhua txoj kev uas mus txhim kho lawv. Raws li rau lub nyias hais, feem ntau nws yog lub hostess tsis txwv tsis pub lawv tus kheej mus rau tej yam yooj yim cov khoom xyaw li nqaij qaib, ceev, kav zaub, ntxiv tshiab Cheebtsam. Yog li, heev tus hluas thiab cua tau zoo xws li cov tais siv cov kaus poom pineapple. Tej zaum ib tug neeg yuav sim ntxiv marinated txiv duaj los yog tshiab txiv kab ntxwv ... Ntseeg kuv, los ntawm xws li ib yam txawv nyias, tsis muaj ib tug yuav tsis kam.