Ntses fillets nyob rau hauv lub qhov cub

Atlantic salmon, los yog cia li salmon, nrog rau feem ntau ancient lub sij hawm twb xam tau tias yog ib tug ua kom zoo zoo delicacy uas yuav them taus xwb tus muaj nyiaj neeg. Niaj hnub no salmon yog rightly hu ua tus huab tais-ntses nrog lawv cov kwv tij. Nws yog tsis muaj kev huam yuaj, tsis muaj loj ua koob tsheej tiav tsis muaj ib tug lub tais rau ib lub rooj adorned nrog salmon. Kuv feem ntau xav kom ci rau fillets ntawm ntses nyob rau hauv lub qhov cub.

Yog hais tias koj xav mus kawm yuav ua li cas ci salmon nyob rau hauv lub qhov cub, nyob rau hauv no tsab xov xwm kuv yuav piav txog rau koj tag nrho cov lus. Salmon yog tshwj xeeb yog qab yog tau thaum nws ci nyob rau hauv qhov cub nrog zaub. Thiab kuv paub tseeb tias koj hais tias koj tus qhua yuav txaus siab rau thiab nws yog ib tug gourmet noj mov, thiab koj kev nyob rau hauv nws cov kev npaj.

Yuav kom npaj 4 servings ntawm ci ntses fillets nyob rau hauv lub qhov cub, peb yuav tsum tau: 4 salmon steak, 300 grams nceb, 3 carrots, 1 txiv qaub, 3 dos, ntsev, kua txob thiab zaub roj.

Noj salmon thiab txiav mus rau hauv ib ncig, txhua steak yuav tsum tau muaj ib tug tuab ntawm tsis tsawg tshaj li 2 centimeters. Vim hais tias cov thicker steaks, lub tais juicier.

Ces, tag nrho rau daim ntawm salmon muab yaug hauv dej txias, tshem tawm cov dej ntawm tus nto ntawm ntses siv ntawv so tes. Ib txhia ntawm lub plab mog yog muab tshem tawm, tab sis koj muaj peev xwm tawm. Yog vim li cas yuav tsum muab pov tawm lub feem ntau qab? Lub caij nrog ntsev salmon thiab rau ib txhia lub sij hawm muab tso tawm nws ib sab.

Tom qab ntawd, peb npaj mus rau qhov kev npaj ntawm zaub toppings. Txiav mus rau hauv nyias ib ncig ntawm dos, zaub ntug hauv paus thiab ces ntxuav nws shinkuem kuj nyias ib daim hlab.

Tam sim no peb yuav tsum ntxuav tawm thiab ntxuav lub nceb. Nws tsis muab lub nceb rau ib ntev lub sij hawm nyob rau hauv cov dej, raws li lawv muaj peev xwm kom sai sai nqus dej. Ces tus nceb txiav mus rau hauv loj slices.

Tom qab ntawd peb sov mus txog thaum tshav kub kub lub lauj kaub thiab ncuav ib diav ntawm zaub roj, nyob rau lub caij pib kib dos. Thaum lub dos softens thiab yuav tshab, ntxiv no yog peb zaub ntug hauv paus. Cia li ib ob peb feeb thiab kib nws on medium tshav kub. Tab sis qhov kawg yog muab tso rau nceb. Nceb tso kua txiv, thiab peb tos kom txog thaum nws suab. Ntsev, kua txob. Yuav tsum tsis txhob overcook cov zaub thiab nceb: nyob rau hauv lub neej yav tom ntej peb yuav muab tso rau lawv ua ke nrog ntses ci nyob rau hauv qhov cub.

Yog li, peb tau npaj rau tag nrho cov tsim nyog zaub thiab ntses fillets. Nyob rau hauv lub qhov cub rau lub sij hawm thaum peb muab tso rau hauv qhov cub salmon nrog zaub, qhov kub thiab txias yuav tsum ncav cuag 180 degrees. Tam sim no peb mus rau lub finish line. Peb pib cov txheej txheem ntawm wrapping cov ntses nyob rau hauv ntawv ci. Txhua square ntawm ntawv ci txhuam generously grease nrog zaub (txiv) roj, muab tso rau hauv ib daim ntawm nws ob lub mis, txoj cai nyob rau hauv sab saum toj ntawm nws muab tso rau hauv ib tug khub ntawm yeem nceb thiab grilled zaub. Cov ntawv ci yog muab tua li hais tias peb twb tau txais ib tug zoo huv si kotomochki. Tab sis lawv muaj lub qaum tes me ntsis tsuj rau nqi ntses kua txiv tsis khiav deb ntawm tus ntawv ci.

Kotomochki tag nrho cov ntxiv mus txog ib daim ntawv yias. Ntses fillet ci nyob rau hauv qhov cub yog feem ntau 15-20 feeb. Nws yog ib qho tseem ceeb tias cov ntses peb tsis khaws noo noo. Thaum kotomochki naduyutsya, nws yuav yog ib lub teeb liab tias cov ntses yog siav.

Pab kub nrog slices ntawm txiv qaub hlais. Koj yuav teev tau ib salmon fillet rau ib lub rooj txoj cai nyob rau hauv lub hnab ntawm tus ntawv ci. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, lub tais yuav tsum ntev kub. Thiab thaum nyob rau hauv lub saum toj ntawm lub qhia kotomochki, ntses yuav dai kom zoo nkauj nrog dub cov txiv ntseej thiab ib tug sprig ntawm dill thiab zaub txhwb qaib.

Nyob rau hauv nws phau ntawv sau, kuv pom lwm tus yooj yim haum tais daim ntawv qhia txog ntses fillets. Txawm li cas los, qhov no lub sij hawm peb yuav halibut.

Yog li ntawd, peb yuav tsum tau: 650-800 g fillet ntawm halibut nrog daim tawv nqaij, 2 qej cloves, 1-2 sprigs ntawm zaub txhwb qaib los yog basil, 1 tablespoon txiv qaub kua txiv, zaub roj, freshly hauv av kua txob thiab ntsev,

Burke ntses, cia li raws li kuv hais saum toj no. Ces, txhua daim ntawm ntses ntsev, sprinkle nrog freshly hauv av kua txob, sprinkled nrog ib tug me ntsis txiv roj roj thiab cov kua txiv squeezed los ntawm ib tug txiv qaub. Hauj - cia tus ntses soaked rau ib nrab ib teev nyob rau hauv chav tsev kub.

Basil ntxuav tawm thiab muab tso rau hauv ib tug phuam qhuav tawm. Tuav lub qej nyob rau hauv chesnokodavke. Warms lub lauj kaub, ncuav ib dia zaub roj. Ces nteg on nws cov qij thiab Fry maj mam. Ib nrab ntawm ib tug nas this tom qab ntxiv basil thiab rau lub lauj kaub tam sim ntawd tshem tawm cov los ntawm tshav kub.

Txawm nyob rau ib tug kub yias muab halibut fillet daim tawv nqaij sab down. Pre-rhuab mus rau 180 ° C cub thiab tso nws nyob rau hauv ib tug frying lauj kaub nrog ntses fillet.

Los ntawm 15-20 feeb xyuas saib yog hais tias tus tais yog npaj txhij. Ci ntses fillets tau txais kev pab kub nrog ib tug garnish ntawm tshiab zaub, haum zoo li hau ntsuab taum, zaub paj los yog zaub cob pob.

Bon Appetit!