"Lavka Lavka": xyuas cov khw thiab tsev noj mov hauv Moscow

Niaj hnub no, yuav khoom natural yuav tsis tsuas pab tau, tab sis kuj fashionable. Kwv yees li kaum xyoo dhau los, cov neeg nyob hauv nroog loj pom tau hais tias qhov kev lag luam thiab kev lag luam tsis yog theem siab tshaj. Nyob rau hauv sib piv, lawv pib tshwm li me me khw muag khoom tiag rustic khoom.

Nyob rau hauv 2009, peb tus neeg txhawb - Alexander Mikhailov, Vasily Palshin thiab Boris Akimov, kuj txiav txim siab los txhawb cov tswv teb thiab tsim tau ib qho "Lavka-Lavka" tshwj xeeb. Kev txheeb xyuas ntawm cov neeg uas muaj sij hawm los mus xyuas lub khw thiab tsev noj mov, cim xeeb tshwj xeeb chaw.

Ntuj thiab cua

"Txhawb nqa ib tus neeg ua liaj ua teb" yog lub ntsiab motto ntawm "Lavka-Lavka". Moscow yog ib lub nroog loj, uas muaj txhua yam uas koj nyiam. Tab sis tib lub sij hawm, cov chaw uas muaj cov khoom ua liaj ua teb tshiab tau muab suav nrog cov ntiv tes. Tiag tiag nyob rau hauv Moscow ze tag nrho cov teb raug kaw? Tau kawg tsis. Nws tsuas yog tias cov khw muag khoom loj tsis muaj teeb meem nrog cov neeg muag khoom, thiab lawv tsis pom kev txhaum kev koom tes nrog lwm tus liaj teb.

Lavxias Lavka Lavka, uas yuav muab coj los xyuas dua rau hauv peb cov kev soj ntsuam, muab sijhawm rau tsis yog rau cov tshav rog nyob ze xwb, tab sis cov tswv lag luam los ntawm thoob plaws Russia los muab lawv cov khoom mus rau Muscovites. Koj tuaj yeem ntsib cov neeg muag khoom nyob rau hauv lub vas sab.

Qhov tsim txom ntawm sausages tau hais ntau heev, yog li ntau ntawm peb tsis kam siv lawv. Txawm li cas los, lub sausages nrog doctoral hnyuv ntxwm yuav ua tau tsis muaj teeb meem additives, uas proves Tatiana Eremkina - neeg koom tes "Lub rooj ntev zaum kav." Kev txheeb xyuas cov khoom ntawm nqaij thiab nqaij qaib ua nyob rau hauv lub zos ntawm Petrovskoe (Shchelkovsky koog tsev kawm ntawv, MO) tshaj tag nrho cov kev cia siab. Piv txwv li, cov hnyuv ntxwm qaib cov txwv yog nrov heev nrog cov neeg siv khoom me me, thiab ib qho nqaij npua los yog ib lub txab yuav zoo siab rau tag nrho tsev neeg.

Puas muaj leej twg nyob rau hauv kev sib koom tes?

Cov koom haum ntawm cov khoom noj khoom haus "Lavka-Lavka" hu lawv cov me nyuam koom ua ke. Nyob rau hauv lawv lub tswv yim, koom ua ke rau hauv ib pab neeg coob coob yuav ua tau zoo thiab muaj txiaj ntsig zoo. Lub ntsiab ntawm cov koom tes yog cov hauv qab no.

1. Farmers. Nws yog ib qho tseem ceeb tias cov neeg no yog koom heev dua lwm yam nyob rau hauv lub lag luam uas yog teem rau raising rau cov nyiaj los yog nrhiav kev ua lag luam. Tsuas yog nyob rau hauv cov ntaub ntawv no zoo ntawm cov khoom yuav tsis raug kev txom nyem.
2. Cov neeg yuav khoom. Tsis ntev tas los, cov neeg muas zaub tsis tu ncua yuav tuaj yeem koom nrog koom tes thiab tau txais qee qhov tshwj xeeb.
3. Cov khw nojmov Kev ua liaj ua teb zoo yog qhov zoo rau txhua lub chaw noj mov lossis tsev noj mov. Kev sib koom tes, dhau mus, cog lus ruaj khov khoom, thiab nws qhov profile hauv lub website, tom qab tag nrho, koj pom zoo, qhov kev tshaj tawm tsis yog teeb meem loj.
4. Khw. Ntxiv rau qhov zoo, cov khw muag khoom tau txais kev txawb khoom muag tshwj xeeb.
5. Cov neeg tsim ntawm eco cov khoom nyob rau hauv peb tes num "Lavka-Lavka." Xyuas cov neeg ua haujlwm tau hais ntau ntau zaus hais neeg thov txog yam khoom. Piv txwv li, cov neeg sawv cev ntawm kev sib daj sib deev yeej yuav txaus siab rau tej yam tshuaj pleev ib ce los yog eco-vessels, npaj cov khoom noj uas tsis yog tsuas cua, tab sis kuj tseem ceeb.
6. Chaw nqa khoom chiv thiab pub. Tej kev sib koom tes muab kev tso siab rau kev noj haus zoo rau tsiaj, thiab tus lag luam, tig, tau txais ntau yam lag luam wholesale.
7. Cov neeg siv khoom ua liaj ua teb.

Nrog tsev xa ntawv

Sau lub thawv txias nrog cov tshiab delicacies, tsis tau tawm hauv lub tsev, lub khws "Lavka-Lavka" yuav pab tau. Cov tswv yim los ntawm cov neeg tuaj yeem tuaj yeem qhia qhov zoo thiab zoo heev ntawm lub zos cov khoom.

Cov khoom muag ntawm lub vev xaib yog muab faib ua ob pawg: muaj thiab ua ntej. Cov ncauj lus kom ntxaws muaj pes tsawg, hnub muag, nqi thiab cov ntaub ntawv hais txog qhov chaw tsim tshuaj muaj nyob rau txhua daim ntawv xaj kom tus neeg yuav khoom yuav paub tseeb tias cov khoom xyaw siv.

Tus nqi ntawm tus me nyuam nyob rau hauv Moscow yog 300 rubles, thiab thaum koj yuav los ntawm 5000 rubles, cov khoom yuav xa dawb xwb.

Tom qab tso ib qho kev txiav txim rau ntawm qhov chaw, koj yuav tsum qhia lub hnub ntawm tus me nyuam - nws tuaj yeem yog hnub Monday, Wednesday, Friday lossis Saturday. Tag nrho cov taw tes yog tias cov khoom yog npaj ib tus zuj zus rau txhua tus neeg siv, yog li ntawd lawv tuaj yeem ua rau hauv koj lub tub yees tshiab li tshiab tau.

Ntxiv rau courier tus me nyuam, muaj lub sijhawm los txais ib qho kev txiav txim hauv ib lub khw "Lavka-Lavka":

• Petrivka, 21 xyoos;
• Pomerantsev pereulok, 3;
• Kutuzovsky, 43;
• Chayanov, 12.

Tsis tas li ntawd, lub tsev kawm ntawv ntawm lub koom tes muaj cov npe ntawm cov lus txiav txim nyob hauv cov tsev koom tes.

Lub hom phiaj saib

Txawm tias muaj txiaj ntsim zoo los ntawm kev siv tej yam ntuj tsim teb, muaj kev ua yuam kev hauv kev ua haujlwm ntawm Lavka-Lavka cooperative. Cov neeg muas zaub tau txheeb xyuas cov cim nqi uas muaj li 3-4 zaug siab dua hauv cov khoom siv. Piv txwv li, ob puas grams qaub cream los ntawm Nina Kozlova nqi 240 rubles, ib nrab ntawm ib pob kilo ntawm nqaij npuas shish kebab los ntawm Vladimir thiab Julia Krotovy - 1260 RUB, thiab 300 grams ntawm cov kua zaub sausages los ntawm Tatiana Eremkina - 382 rubles. Yog li ntawd, mus nkaus rau tej yam ntuj tso khoom nyob rau hauv lub tsev neeg cov nyiaj txiag yog tsim nyog los nteg ib tug ncaj huv si sum.

Qaub mis nyuj yog lwm qhov teeb meem ntawm tus neeg siv khoom ntawm "Lavka-Lavka". Kev txheeb xyuas ntawm cov neeg ua haujlwm pom zoo qhov tseeb ntawm kev tsis txaus siab txog kev tsis zoo haus (660 rubles ib liter). Qee lub sij hawm cov neeg muas zaub txiav txim 2 los sis 3 litres, thiab tom qab ntawd ua dua li cov khoom ua si nrog ntau yam khoom ua si. Cov koom haum ntawm kev sib koom tes hais tias cov neeg ua haujlwm muag cov kua mis tshiab, tab sis qhov hloov ntawm cov tais diav los yog kub muaj peev xwm ua kom cov leaven muaj zog heev. Tib txoj kev tawm yog kev npaj rau cov ntawv sau siv qaub mis nyuj, qee yam uas muaj txawm tias nyob rau ntawm Lavka-Lavka cooperative.

Tsev noj mov hauv Petrovka

Hnub no koj tuaj yeem tsis zoo siab rau cov tais diav ntawm Lavxias teb sab cuisine hauv txhua lub tuam tsev. Cov zaub mov ntawm Akimov, Palshina thiab Mikhailova yog lub npe tsis zoo rau cov khoom noj qab haus huv thiab noj qab haus huv, tab sis kuj rau qhov chaw zoo.

Raws li cov niaj hnub qhua ntawm lub tsev noj mov, cov ntawv qhia zaub mov tsis txawv hauv ntau yam. Noj tshais muaj xws li tsoos qe tais diav, ob peb hom cereals thiab pancakes. Kub khoom noj txom ncauj hais pies (nqaij mos lwj tsuav thiab qos yaj ywm nrog zaub ntsuab), pike-burger thiab cov heev nyuj-burger. Lub ntsiab tais diav yuav ua rau lub plawv muaj ib tug mos lwj, nqaij npuas nqaij npuas, Murmansk ntses fillet los yog triple quail.

Nrog cov ncauj lus kom ntxaws qhia thiab cov nqi tuaj yeem raug pom hauv lub vas sab, tab sis peb tsis pom zoo npaj qhov kev txiav txim ua ntej. Daim ntawv teev cov khoom noj tau muab kho txhua txhua hnub raws li cov khoom xa tuaj.

Mus xyuas lub tsev noj mov "Lavka-Lavka" rau Petrovka yuav yog qhov tseem ceeb rau cov neeg txawv teb chaws thiab cov menyuam yaus. Tus thawj yuav yeej txaus siab rau tus menyuam pob txha, cheese ncuav thiab pies, thiab cov qhua me yuav siv sij hawm nrog kev pab hauv tus menyuam chav los yog thaum kawm chav kawm ua mov.

Cov tshooj lus rau cov menyuam yaus tsis yog tsuas qab, tab sis kuj txawj ntse. Nyob rau hauv zaj lus qhia, cov menyuam kawm ntawv yuav kawm txog yog vim li cas ib pluas noj tseem ceeb, thiab lwm qhov teebmeem rau kev noj qab haus huv, ntawm lub hauv paus ntawm cov khoom xyaw thiab lwm yam khoom txom ncauj. Tom qab tus kws qhia ntawv, cov kws ua haujlwm tshiab ua haujlwm zoo rau lawv niam lawv txiv thiab ua yeeb yam me me.

Pab neeg ua haujlwm ntawm lub tsev noj mov "Lavka-Lavka" (Moscow) kuj ua haujlwm ntawm txoj kev. Thawj cov khoom noj tshais thiab cov pluas su, kev kawm ua noj ua haus yuav siv tau rau thaum lub caij ntuj so los yog npaj tau lub phom tiag tiag.

Noj su ntawm lub café "Lavka-Lavka"

Kev txheeb xyuas ntawm lub café nyob rau ntawm thaj chaw ntawm cov nroj tsuag "Arma" heev qhuas los ntawm tus neeg ua teb noj su, uas yog nyob rau hnub ua hauj lwm (tshwj tsis yog hnub Monday) los ntawm 14 mus rau 16 xooj moos. Raws li koj tau twv tau, nws yog ib qho kev qhia rau ib qho chaw ua lag luam uas nrov.

Tus nqi ntawm cov pluas su, muaj cov tais diav thawj zaug thiab zaum ob, 400 rubles. Yuav tsum tau ua ntej qhov kev txiav txim, daim ntawv uas yog nyob rau hauv lub website ntawm lub lag luam "Lavka Lavka", thiab yog tias xav tau, koj cov khoom noj khoom haus yuav muab xa mus rau lub chaw ua haujlwm los ntawm lub sijhawm teem tuaj.

Nyias khw

Cov haujlwm ntawm "Lavka Lavka" cov tswv yim, tawm tswv yim thiab cov tswv yim ntawm cov neeg tuaj xyuas cov zaub mov txog cov zaub mov hauv tsev noj mov tau ua rau lub laj thawj qhib rau nws lub khw, uas yog Maxim Syrnikov thiab nws pab neeg.

Tsev neeg cov zaub mov txawv thiab khoom los ntawm cov tswv teb Lavxias teb sab - qhov no yog qhov tseem ceeb tshaj plaws ntawm nws txoj kev kawm ntawm Lavka-Lavka koom tes. Txhua tus neeg tuaj yeem mus yuav ntawm no:

• Cov tsev txawb tsev thiab cov kua txiv hmab txiv ntoo;
• Dumplings, vareniki thiab khinkali;
• Mutton sausages thiab zaub cutlets.

Daim ntawv teev cov tais diav tshiab yog kho tshiab, thiab xav tau cov neeg xav thov ua tsaug rau txoj haujlwm no. Tsis tas li ntawd, raws li ib feem ntawm kev loj hlob ntawm nws tus kheej lub khw, feem ntawm cov qauv yog ntxiv rau kev txiav txim hauv online ntawm lub khw "Lavka-Lavka". Cov tswv yim los ntawm cov neeg feem coob pom zoo ntawm qhov kev xyaum no.

Ya hauv tshuaj pleev

Hauv kev ncaj ncees, nws yuav tsum raug sau tseg tias tsis yog txhua tus neeg nyob hauv Moscow thiab St. Petersburg yeej zoo siab txog cov haujlwm no. Nws yog ib qho nyuaj rau peb ntseeg tias cov tswv teb uas Lavka-Lavka sib koom ua ke tsis siv kev tsim txom los yog cov chiv.

Qhov zoo ntawm cov khoom tib neeg tseem ntxiv rau qhov tsis zoo: dhau kua qaub cream los yog qaub mis nyuj. Cov thawj coj ntawm cov khoom noj khoom haus yog npaj txhij rov qab tau nyiaj rau khoom uas tus neeg yuav khoom tsis nyiam.

Kev xav tswv yim

Ib yam ntawm cov kws ua zaub mov - Alexander Ilyin, hauv kev, tsis paub txog lub ntsiab lus ntawm "ekoed." Nyob rau hauv nws lub tswv yim, lub npe "organic", "environmentally friendly" los yog "ua liaj ua teb" nyob rau hauv peb lub teb chaws tsis tau txhais hais tias txhua yam, thiab tus tswv tsev ntawm cov tsev neeg me kuj tau ncuav antibiotics rau cov tsiaj txhawm rau kev loj hlob sai. Nyob rau tib lub sij hawm, vim hais tias ntawm prefixes "eco" thiab "bio", tus nqi nce los ntawm 3-4 lub sij hawm.

Ntxiv mus, nyob rau hauv kev ua lag luam hauv Internet, koj tuaj yeem pom cov ntawv sau "tsis muaj." Qee tus neeg yuav yog tus tsis txaus siab tias tsis tuaj yeem ua rau feem ntau ntawm cov khoom siv yog nyob rau hnub ntawm tus menyuam. Thiab kev saj li tsis txawv ntawm qhov "khw".

Muaj ntau lub "Lavka Lavka" cov khw muaj lawv cov zaub ua zaub thiab muag zaub los ntawm nws. Qhov no zoo heev, yog tias koj tsis xav txog qhov chaw ntawm cov koom haum koom tes. Pom zoo, qhov chaw ntawm lub nroog ntawm lub nroog loj yeej tsis tau muaj qhov zoo ntawm qhov teeb meem no, thiab tej yam ntuj tso quav rau chiv tsis zoo siv. Hauv qhov no, koj tuaj yeem tham txog dab tsi?

Daws koj tus kheej

Peb tau ua kom yooj yim rau kev sib txuas lus txog kev tshaj lij thiab cov kev xav ntawm qhov project sensational. Muaj ntau tshaj li tsib lub xyoos dhau los txij thaum qhib kev koom tes, tab sis qhov kev xav tsis meej ntawm cov neeg nyob hauv ob lub tshav mis tsis tau tsim. Lub vas sab muaj ntau cov tswv yim "rau" thiab "tawm tsam", tiam sis txhua tus neeg yuav tsum txiav txim siab rau lawv tus kheej seb puas ntseeg lossis tsis ntseeg tias cov tswv teb coj los ntawm Mr. Akimov.

Tib txoj kev tawm yog ua kom muaj tsawg kawg yog ib qho kev txiav txim, tshuaj xyuas qhov zoo ntawm cov khoom thiab ua li koj lub tswv yim ntawm qhov kev ua si zam.