Kub filling "Luag-Luag": Korean cuisine thiab nws cov secrets

National Korean zaub mov nyob rau hauv xyoo tsis ntev los tau nyiam zoo chaw nyob rau hauv Russia. Txawm li cas los, rau qhov kev npaj ntawm tej tais diav tse tej zaum kuj tsis muaj tej yam kev Cheebtsam. Qhov no tsis muaj peev xwm kho tau yooj yim yog tias muaj thawj hnav khaub ncaws "Luag-Luag." Korean cov zaub mov, raws li ib tug txoj cai, yog ntawm kev poignancy thiab cov ntsiab lus ntawm ib tug loj tus naj npawb ntawm cov txuj lom thiab seasoning ib tug tshiab ib qho yooj yim los mus daws cov teeb meem no.

secrets ntawm saj

Nyob rau hauv thiaj li yuav noj nyob rau hauv tsev, rau Piv txwv li, qhov no Korean nyias, ib tug me ntsis mus nrhiav txoj cai cov khoom xyaw thiab zom kom lawv ntsoog kom raug. Cov pub leejtwg ntawm cov tais diav lus dag nyob rau hauv lawv cov thawj tsw. Ua li no, lub hostess yuav tsum tau cov khoom noj uas yog tsis yog li ntawd ib qho yooj yim mus nrhiav tau nyob rau hauv lub zos khw muag khoom noj. Qhov zoo tshaj plaws txoj kev tawm ntawm no qhov teeb meem yog cov ntxiv "Luag-Luag."

Korean cov zaub mov thaum xub thawj siab ib muag mas, tej yam yooj yim thiab unpretentious. Nyob rau hauv qhov tseeb, nws npaj yuav tsum tau nruj kev ua raws li cov zaub mov txawv thiab proportions.

Yuav ua li cas yog fueling "Luag-Luag" Korean? Qhov no yog - ib yam ntawm cov ntses, uas muaj ob peb yuav tsum tau Cheebtsam:

• zaub roj (paj noob hlis);
• qij;
• qab zib (saccharin);
• coriander;
• qab zib;
• ntsev;
• kua txob liab;
• acidity regulator li citric los yog acetic acid;
• tsw;
• sodium glutamate;
• tocopherol (natural antioxidant).

Rau txhua hom ntawm cov zaub mov (ntses, nqaij, zaub, nplej zom) nws muaj nws tus kheej tshwj xeeb hnav khaub ncaws "Luag-Luag." Korean tastes tiam dhau ib tiam tau tsim, uas yuav tsum tau ua raws li nrog ib tug los yog lwm yam loj yam. Niaj hnub no, tej tswv cia li txaus noj txoj cai lub hnab thiab ntxiv tus txheem mus rau hauv av khoom. Yog li, nws yog tau nyob rau hauv feeb mus ua noj yuav luag txhua Korean lub teb chaws phaj.

Carrots nyob rau hauv Kauslim

Niaj hnub no, lub zoo-paub sab zaub mov hu ua "zaub ntug hauv paus nyob rau hauv Korean." Nws yog ib tug spectacular tas li ntawd rau ntau tais diav ntawm niaj hnub cafes thiab khw noj mov. Nyob rau hauv thiaj li yuav npaj xws li ib tug khoom, koj yuav tsum siv ib tug ntau lub sij hawm thiab kev rau siab. Nyob rau hauv tas li ntawd, koj yuav xav tau ib tug txheej ntawm tsim nyog Cheebtsam mus cuag tej yam tsw thiab aroma. Tab sis nws yuav ua tau yooj yim npaum li yog tias koj muaj ntawm tes "Luag-Luag" - Korean hnav khaub ncaws rau carrots.

Qhov no ntses yog npaj rau lub hauv paus ntawm sunflower roj, nws muaj yuav luag txhua yam uas koj xav tau rau cov hauj lwm. Hostess yuav tsuas yuav yooj yim cov zaub mov:

• 1 kg ntawm carrots;
• 170 grams zaub roj;
• 50 grams ntawm dos.

Tom qab hais tias, txhua yam yog yooj yim heev:

1. Ua ntej koj yuav tsum tau ntxuav lub carrots thiab tsuav nws nyob rau hauv ib tug tshwj xeeb grater. Nyob rau hauv hauv paus ntsiab lus, nws yuav tau chop lub li ib txwm nyias ib daim hlab.
2. Ces, dos txiav mus rau hauv cubes thiab kib kom txog thaum Golden xim av nyob rau hauv cov roj kub kub.
3. Muab ob yam khoom, ntxiv rau lawv tus txheem ntawm ib sachet filling thiab sib tov zoo.

Lub tiav lawm zaub xam lav yuav tsum muaj tsawg kawg yog ib teev mus rau sawv ntsug nyob rau hauv lub tub yees, yog li ntawd tag nrho cov Cheebtsam yuav tsum zoo impregnated.

Coleslaw

Koreans yog zoo siab heev ntawm lawv cov thawj cov zaub mov txawv zaub xam lav. Tse tag nrho cov thoob lub ntiaj teb no paub txog lawv zoo tsw thiab ib tug kiag li cim saj. Txawm zoo tib yam qhwv ob txhais tes tom qab Korean kws ua zaub mov ua ib tug yeej muaj tseeb ua hauj lwm ntawm cov kos duab.

Tsis ntev los no, hu ua qhov kev thov rau cov khoom uas muaj ntau zog ho. Tab sis Lavxias teb sab housewives tiv nrog qhov teeb meem no yooj yim dua. Yuav kom pab tau txhua leej txhua tus, piv txwv li, JSC "Virteks", nyob rau hauv lub nroog ntawm Berdsk, Novosibirsk thaj av, tau tsim muaj zus tau tej cov tshwj xeeb niam, uas muaj xws li "Luag-Luag" (Korean hnav khaub ncaws rau zaub qhwv).

Mus ua ib tug qab nyias, thawj txaus los npaj:

• 400 grams ntawm zaub qhwv;
• me ntsis dill;
• 200 grams ntawm cov zaub (zaub ntug hauv paus, dib thiab qab zib kua txob).

Thaum tag nrho cov Cheebtsam yog tau koom ua ke, koj yuav pib npaj:

1. Tag nrho cov zaub yog tws rau hauv ib daim hlab thiab muab tso rau lawv nyob rau hauv ib tug sib sib zog nqus ntim.
2. Ntxiv tws zaub ntsuab, hnav khaub ncaws ntawm lub pob, thiab sib tov meej.

Cia ib teev los npaj ib tug nyias muaj peev xwm nqa mus rau lub rooj. Nws yog siv feem ntau raws li ib tug nyias muaj nyias ib lub tais, los yog raws li garnish hluas.