Kev cob qha cov riam neeg tua tsiaj: yam ntxwv, cov kev cai ntawm kev xaiv

Nws yog ib qhov nyuaj rau xav txog tej yam lub kawm ntawm tsev neeg cov khoom, uas yuav tsum tau siv nyob rau hauv cov tsev neeg yog ntau dua ib tug riam. Qhov no tsis muaj cuab tam nws yog tsis yooj yim sua los npaj ib tug tag nrho noj tshais los yog noj su, tab sis ua cas lub gala noj hmo thiab hais lus tsis tau. Txhua tus neeg uas hlub thiab paub yuav ua li cas ua noj, yeej paub tias overestimate tus nqi ntawm ib tug zoo riam yog tsis yooj yim sua. Niaj hnub no, yog li ntawd, ib tug zoo cuab tam yuav pom nyob rau hauv ntau chav.

Kev cob qha cov riam neeg tua tsiaj nyiam tsis tau tsuas yog cov neeg ntawm kim khw nojmov. Txawm tias tus nqi siab, lawv yog nrov ntawm cov kiv cua. Cov nqi yog tsis txhaum zoo, thiab durability ntawm zoo riam ho ntau tshaj nyiaj txiag counterparts.

Peb tsab xov xwm no yuav qhia txog nta lawv thiab yuav pab koj xaiv qhov zoo tshaj plaws kev xaiv rau koj chav ua noj.

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Nqaij riam yog muaj nyob rau hauv ob peb variants thiab yog npaj rau txawv hom phiaj. Nyob rau hauv tas li ntawd mus rau lub heev tshwj xeeb thiab muaj cov generalists, uas koj yuav ua tau ib tug ntau yam ntawm manipulations. Uas xaiv yog dua? Yog hais tias cov nyiaj txiag tso cai, thiab muaj cov kev txawj ntse thiab lub siab xav mus siv, zoo dua yuav xaiv ib tug txheej ntawm ntau yam khoom. Tab sis ib tug zoo riam nyob rau hauv txoj cai ob txhais tes muaj peev xwm ua hauj lwm cov kev xav. Nyob rau hauv txhua rooj plaub, cov kev xaiv yog koj li.

Thiab yuav ua rau nws yooj yim los txhais thiab saib ib daim ntawv teev cov feem ntau cov kev xaiv.

• Boning riam rau tej nqaij muaj ib tug luv luv ntev thiab dabtsi yog khoov cov hniav los ntawm qhov kov. Nrog xws li ib tug yooj yim cuab tam cais cov nqaij los ntawm cov pob txha, tendons tshem tawm.
• Fillet riam nyias thiab saj zawg zog. Qhov no ua rau nws tau kam nrog daim lus zoo, txiav mus rau hauv nyias slices fillet. Koj muaj peev xwm siv lub cuab tam rau tej ntses: siv tau nws los yuav tau cais ib daim hlab ntawm sirloin ntawm cov nqaj qaum yooj yim.
• Riam-Cleaver yog ib ke me ntsis taus, heev yooj yim mus siv. Nws yuav siv tau, piv txwv li, mus txiav nqaij qaib cev rau hauv feem, tej lub pob qij txha thiab cov pob txha.

• Riam yog tsim rau tej slices ntawm Ham, nqaij npuas, sturgeon. Nyob rau cov hniav muaj qhov me me uas txiav daim tsis lo rau lub riam thiab tig tawm zoo.

electrotome

Muaj yog ib yam zoo, tab sis nws yog li ntawd txawv los ntawm lub yav dhau los sawv daws yuav, nws yuav ua rau kev txiav txim zoo los tham txog qhov hluav taws xob riam rau tej nqaij nyias.

Qhov no ntaus ntawv yog haib li ntawd, hais tias txawm lub frozen nqaij yuav txiav nrog nws. Kov nws thiab nrog cov pob txha, tab sis tsis loj heev, piv txwv li, qaib ntxhw.

Feem ntau cov qauv khiav rau roj teeb los yog dog dig AA roj teeb, thiab ib co ntawm lawv kuj nruab nrog qhov kev xaiv ntawm ncaj qha AC fais fab.

Electro Nqaij kuj yuav siv tau rau tej ntses, zaub, txiv hmab txiv ntoo, cheese. Tsim seev yog li ntawd lub kov yog yooj yim rau nteg nyob rau hauv lub caj npab. Electro me me yuag - 200-300, lub

Yuav ua li cas ua riam rau nqaij?

Rau ib ntev lub sij hawm qhov zoo tshaj plaws kev riam neeg tua tsiaj ua los ntawm stainless hlau. Qhov no hlau yog muaj zog, resistant rau cov neeg kho tshuab kev puas tsuaj. Steel riam sharpening zoo nkauj thiab muaj ib tug ntev lub txee lub neej.

Hnub no lub manufacturers muaj lwm yam txawv kev xaiv - tej hub riam. Lawv yog cov tsis tshua ntse, li ntawd, thaum ua hauj lwm koj yuav tsis nco qab txog kev ruaj ntseg. Tab sis thaum lub sij hawm, ib tug blunt ntsuas, thiab koj yuav tsis zom nws. Tej riam xws nqaij ntawm ib tug ntoo plank los yog ceramic undesirable xav tau silicone substrate. Lwm drawback yog lub fragility: yog hais tias riam poob, nws yuav deteriorate.

Nws tsis yog tag nrho cov kev xaiv. Yog hais tias muaj yog ib tug zoo kawg thiab xav thiab nyiaj txaus yog muaj nyob rau ntawm tus tswv hniav. Forged cov cuab yeej xuas tes ua ua los ntawm steel. Zoo ntawm riam rau tej nqaij yuav ua tau raws li koj xav.

Yuav ua li cas mus xaiv qhov zoo tshaj plaws?

Yog hais tias koj npaj yuav yuav kev riam rau tej nqaij, cia siab rau cov pov thawj producers. Xam tias yog cov qhov zoo tshaj plaws tej hub Japanese riam.

Carbon steel tuaj yog cov luv luv-lived. Stainless hlau yog ntau npaum li cas cov tswv yim. Ib txhia manufacturers Teflon coated hniav - qhov no ncua lub neej.

Ua ntej yuav, xav txog cov hniav: nws yuav tsum tsis txhob yuav chipping thiab irregularities.

Cov kov yuav tsum muaj ib tug uas tsis yog-ris hauv qab txheej, nws yog yooj yim mus rau txhais tes. Yog hais tias riam yog heev lub teeb, yuav tau ua ntau ntau kev rau siab thaum txiav.

Cia thiab kev kho mob

Ib tug zoo xaiv yuav ib tug tshwj xeeb kev muag zaub, uas yuav tsum tau muab tso rau hauv chav ua noj tej txhais tau tias raws li zoo li sai tau. Nyob rau hauv tas li ntawd, nyob rau hauv view ntawm lub nyob tus yeees yog aesthetically pleasing thiab txig haum mus rau hauv sab hauv ntawm lub niaj hnub chav ua noj.

Ceramic cuab yeej tsis tau muab ua ke nrog steel - nws yuav coj mus chipping thiab Dilapidated.

Tom qab ua hauj lwm nrog cov nqaij kiag li tej yuav tau sai li sai tau ntxuav riam. Ntev cia ntawm cov qias neeg lub cuab tam, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv dej, yog tsis tsim nyog.

Tsis txhob hnov qab tias kev riam rau tej nqaij yuav tsum tau ntxuav los ntawm txhais tes, thiab ces tam sim ntawd so qhuav nrog ib tug phuam. Siv tshuab ntxuav tais diav yuav ua kev puas seev. Nrog zoo saib xyuas, ib tug zoo riam yuav pab rau siab ntso ua rau ntau xyoo.