Cheese nrog cua nab Casu Lub peb hlis ntuj. Cheese nrog cheese yoov kab

Nws yog ntseeg hais tias lub feem ntau txawv txawv thiab coj txawv txawv cov tais diav npaj xwb nyob rau hauv kab txawv teb chaws. Tab sis qhov no tsis yog cov ntaub. Piv txwv li, nyob rau hauv ltalis delicacy schitaetsya cheese. Txawm li cas los, muab piv rau lwm yam mis nyuj cov khoom, nws nkawd cia li paj. Ntau disgusting khoom - cheese nrog cua nab. Tsis yog, nws tsis yog puas. Nws qhia tshwj xeeb uas npaj thiab noj nrog poj Library.

Feem ntau, cov neeg tsis txhob tos mus pov rau hauv lub thoob khib nyiab uas lwj ib qho khoom noj khoom haus, thiab txawm ntau li ntawd nrog nyob "txuj lom." Thiab qhov no lwj cheese noj yeem, thiab txawm lub nyiaj them rau nws. Txawm li cas los, lub Ministry of Health ceeb toom txog kev noj cov no xyov delicacy. Tab sis cia tus - nyob rau hauv kev txiav txim.

Peb delve rau hauv keeb kwm

Needless los kho kab hu ua Casu Lub peb hlis ntuj. Lub birthplace ntawm cheese - nws yog cov kob ntawm Sardinia, uas yog ib feem ntawm ltalis. Thaj, nyob rau hauv lub teb chaws no nws tau tsim ib tug tshwj xeeb txoj kev hlub rau fermented mis nyuj delicacies. Leej twg Ameslikas tuaj nrog no txawv txawv tais, keeb kwm yog ntsiag to. Ib tug yuav tsuas xav hais tias ib zaug ib tug neeg ua teb ntawd sab laug mus rau siav cheese kab mob nrog kab ntawm yoov. Ces nws yog ib tug hlub rau muab pov tseg ib qho kim khoom, nws sim nws thiab advertised. Yuav hais tias ua nws yuav ua tau, cov cab-noj cheese yog cov tsoos tais ntawm Sardinia, uas yog tsis averse mus regale cov City thiab txawm tourists.

Zus tau tej cov no delicacy teb nqa tawm ntau yam ntawm tej hauj lwm. Nws tag nrho cov pib nrog lub milking cov yaj thiab cov carriage ntawm cov khoom tiav. shutter ceev yog feem ntau nyob rau ntawm qhov chaw nyob lub sij hawm ntawm tus yug yaj nyob rau hauv lub teb, vim hais tias cov delicacy ua sab nraum nws lub tsev. Nws yog noteworthy uas cheese nrog ib tug cheese yoov kab ua heev dua lwm yam rau koj tsev neeg. Ntawm kev muag khoom nws tsis tshua tau noj, thiab dab tsi yog dab tsi yuav. Txhua teb hu ua nws cov khoom "Kuv Cheese" thiab yuav paub qhov txawv los ntawm lwm lub taub hau, tsis tsuas nyob rau hauv saj, tiam sis kuj nyob rau hauv tsos. Qhov no yog piav los ntawm qhov tseeb hais tias txhua tsev neeg muaj ib tug tshwj xeeb daim ntawv qhia.

Cov kev npaj technology

Niaj hnub no cov cab-noj zaub mov ua rau lub hauv paus ntawm qib Sardinian Pecorino cheese, uas yog brewed los ntawm yaj lub mis nyuj. Lub semifinished khoom incision thiab las tshiab huab cua, qhov twg nws tam sim ntawd flock yoov rau nteg ob peb txhiab qe. Hais tias yog dab tsi koj xav tau los teb. Thaum lub neej yav tom ntej cheese nrog cua nab raug tus kab mob txaus, nws yog muab tshem tawm rau ib tug txee nyob rau hauv lub khw.

Tom qab daug lawm, cov kab pub rau ntau unprepared delicacy thiab tsim cov khoom pov tseg uas ceev li fermentation - lub decomposition roj. Vim ceev disintegration ntawm kev ntxhib los mos ntawm lub cheese nws ua heev mos mos, thiab nws pib mus rau ntws los ntawm cov kua, uas City hu ua conditionally kua muag. Kam yog txiav txim ntawm lub qhov muag - rau cov neeg kawm ntawv ntawm kev ua si ntawm cua nab thiab lawv muaj nuj nqis. Nyob rau hauv ib lub taub hau tej zaum yuav tsum tau ob peb txhiab!

Los ntawm lub sij hawm rau tag nrho cov txheej txheem yuav siv sij hawm ib tug nruab nrab ntawm peb lub hlis. Lub tiav lawm khoom puv tiag tiag lwj, nrog ib tug qhia tau aroma thiab greenish-daj zas. Nws hloov tawm hais tias Casu Lub peb hlis ntuj - cheese nrog nyob maggots, uas tsis tsum nkag thaum noj mov. Qhov no ib yam dab tsi coj txawv txawv thiab nrov Sardinian delicacy. Nws zoo li ib me ntsis zoo li cheese, ua nyob rau hauv Piedmont. Tsuas yog lub taub hau tom qab lub deposition ntawm lub qe soaked nyob rau hauv ib tug sib tov ntawm dawb wine, grape kua txiv thiab zib mu. Qhov no yog ua nyob rau hauv thiaj li yuav tiv thaiv tau cov kab daug.

Ib me ntsis ntawm cheese yoov

Cov me me yoov kiag li nyob rau hauv nruab nrab ntawm ib tug nqaim lub cev nce mus txog plaub millimeters. Yog agile, lawv feem ntau yog pom nyob ze rau qhov fisheries, haus luam yeeb factories, tsev muag khoom noj khw muag khoom noj thiab dairies. Thaum lub sij hawm mating cov yoov nteg 40 mus rau 120 qe. Thiab ua nws nrog ib tug tshiab, haus luam yeeb los yog las zaub mov: nqaij npua, nqaij npuas kib, cheese, qe, ntses thiab lwm yam khoom noj uas yuav nyiam lawv. Tab sis Casu Lub peb hlis ntuj neeg ntawm lawv thiab tsis zais nws.

Pw qe yog thriving nyob rau hauv lub tshav kub, thiab lub daug lawm kab yog cov tsis tshua zaum. Yog li ntawd, lawv tau yooj yim muaj nyob rau hauv ib tug muaj zog ntsev tov thiab mus txog rau peb caug teev nyob rau hauv kerosene. Tsis ceeb, cov muaj zog kab faib thoob plaws hauv lub ntiaj teb no.

Harmfulness cheese yoov

Fisheries los ntawm no winged kab raug kev txom nyem tseem ceeb kev puas tsuaj vim hais tias nws cov pejxeem yog feem ntau tsuas loj. Cheese yoov yog tus causative tus neeg saib xyuas ntawm tag nrho cov tau myiasis (cab kab mob). Thaum nws kab poob rau hauv daim tawv nqaij ntawm cov neeg ua hauj lwm nyob rau zaub mov Enterprises, lawv ua festering txhab nyob rau hauv cov caj npab, txhais tes, thiab lwm qhov chaw. Qhov no yog vim lub fact tias lawv tau siv nyob rau hauv lub epithelium.

Yog hais tias cua nab txeem mus rau hauv cov hnyuv, nws yuav ua nyob rau hauv kev puas tsuaj rau ib tug neeg seem ntawm lub mucosa, mob nyob rau hauv lub plab thiab typhoid cov kab mob. Raws li yuav pom, cheese cheese yoov kab yuav ua nyob rau hauv cov teeb meem rau koj kev noj qab nyob. Txhua qhov txhia chaw neeg muaj kev rhuav tseg cov kab tag nrho cov tau txhais tau tias, tab sis tsis nyob rau Sardinia.

Lub txim ntawm noj cheese

Cov neeg noj mov Sardinian delicacy, las lawv tus kheej kom zoo txaus ntshai. Yuav ua li cas tej zaum kuj yuav raug nyob rau hauv xws thwmsim?

• Cov kev tsis haum.
• Toxic lom.
• Mob plab.
• Ntuav.
• Zawv plab nrog cov ntshav.
• Kab mob ntawm txoj hnyuv, uas xaus nrog kev puas tsuaj rau hauv nruab nrog cev.

Nws yog ib qhov nyuaj tsis pom zoo hais tias xws li txim - nws yog siab dhau heev lawm ib tug nqi rau ib daim ntawm delicacy. Txawm li cas los, cov neeg hauv zos lawv tus kheej hais tias los ntawm kev noj cov kab ntawm cov cheese yuav tsum ciaj sia, ces txhua tus yuav zoo.

Tsis txhob hloov koj lub siab noj? Ces npog koj lub qhov muag, tsis yog koj qhov ntswg!

Sardinian cheese nrog cua nab yog suav tias yog lub feem ntau txaus ntshai nyob rau hauv lub ntiaj teb no. Tab sis lom - nws tsis yog tag nrho cov uas yuav ua li cas kab. Lub fact tias lawv tsiv mus nyob tsis tau tsuas yog nkag, tab sis dhia. Thiab skaknut lawv yog 15 centimeters nyob rau hauv qhov siab. Ntawd yog txoj cai nyob rau hauv lub ntsej muag ntawm huab neeg. Cua nab feem ntau ua los ntawm kev ntshai, tsis yog los ntawm ib lub siab xav kom lawv ua mob. Txawm nws yog, kom tsis txhob muaj kev puas tsuaj rau lub ceev ceev, nws yog pom zoo kom npog lub muag daj los yog hnav tshwj xeeb kev tiv thaiv tsom iav.

Txawv txawv saj ntawm cheese

Ua tau nws yog heev yooj yim los mus piav txog dab tsi muaj Casu Lub peb hlis ntuj saj. Ib txhia hais tias heev me, nplaum, creamy taub hau, thiab rau tom kawg yog raug rho tawm ntsim, ntsim sau ntawv, peb delicacy ntsim hwv thiab pungent, zoo li ib tug tua hluav taws nyob rau hauv koj lub qhov ncauj. Cov neeg uas nyiam tej yam txawv zaub mov hais tias cab-noj zaub mov qab qab li cov feem ntau zoo tib yam macaroni thiab cheese. Ib txhia Sardinian cov neeg ua siab ncaj hais tias qhov no delicacy yog tsis yog li ntawd cua rau nws mus sim thiab noj cua nab. Tab sis tastes txawv, vim hais tias txhua yam nws muaj nws tus kheej noj zaub mov zoo.

Koj, los yog tsis muaj kab?

Muaj ntau cov neeg nyob ntawm Sardinia noj cheese ncaj los ntawm cov kab, tab sis yeej ib txwm fastidious neeg yog. Yog li ntawd, muaj ntau txoj kev uas noj wormy delicacy. Brave eaters hnav tshwj xeeb tsom iav, npog koj lub qhov muag nrog koj txhais tes los yog cia li tsis khoov tsawg mus rau lub rooj.

Yog xav tau tshem ntawm cov nyob txuj lom, qhwv nyob rau hauv ib daim ntawm tuab daim ntawv, depriving oxygen cua nab. Lawv pib dhia thiab nrog ib tug yam ntxwv crackling txhawm rau daim ntawv phab ntsa. Thaum txhua yam calms, qhov kab raug xam tias yog tuag, thiab ces pib cov mov noj. Txawm li cas los, cov cheese nrog cua nab uas yog tuag, yuav siv tsis tau vim hais tias lawv ua lom.

Cias tshem tawm ib txhiab kab tsis yooj yim sua. Yog li ntawd cheesemaker los trickier. Lawv muab tso rau lub taub hau nyob rau hauv ib lub hnab yas thiab nruj nreem knotted. Los ntawm tsis muaj oxygen cua nab tawm koj lub tsev, peb thiaj tsuas co tawm lub dhau heev lawm cov pejxeem.

Nta noj mov

Kaub puab cheese noj tsis noj, noj tsuas txais nws puab mos ib feem. Delicacy yog muab faib ua tej daim me me, los yog txiav tawm lub taub. Cheese kab tawm sis plawv hniav nrog ib tug diav los yog diav rawg. Ib txhia Sardinian cov neeg nyob xum ua nws cov tsoos hauv zos ncuav. Nyob rau ib lub hlais cov mov ci smeared cheese thiab lwm yam cover uas cua nab tsis dhia mus rau hauv lub ob lub qhov muag. Qhov no txawv txawv noj hmo yog ib txwm nrog los ntawm ib tug iav ntawm zoo caw liab (Cannonau), cov neeg uas tseem yuav tsum npaj koj tus kheej.

Cheese Casu Lub peb hlis ntuj: nqi thiab qhov chaw ntawm kev muag khoom

delicacy nqi yog heev siab heev - ob puas nyiaj ib kilogram. Cab-noj cheese yog feem ntau yog muag nyob rau hauv nruj nreem kaw ntim rau hauv daim me me rau ob puas grams. Txawm li cas los, nws tsis yog ntau npaum li cas rau smooth qhov teeb meem no. Tom qab saj treat yog nqi txog ob txhiab rubles!

Nrhiav cheese nrog maggots xav tau lwm zaug. Yav tas los, nws twb officially txwv kev muag khoom, tab sis txij li thaum 2010 lub tais tseem tau txais lub npe ntawm kab lis kev cai cuab yeej cuab tam. Cov khw muag khoom noj kho tsis yog rau tus muag khoom, koj yuav nrhiav tau nws nyob rau hauv kev ua lag luam los yog kev txiav txim ntawm lub zos cheesemakers.

Yog hais tias koj muaj tej yam txawv saj nyiam thiab puas tau yuav nyob rau hauv Sardinia, ces muab ib daim ntawm qhob cij, thiab mus nyob rau hauv kev tshawb fawb ntawm Casu Lub peb hlis ntuj. Cia li nco ntsoov txog cov kev piam sij ntawm no delicacy, thiab ua tib zoo xav txog lub txim.