Yuav ua li cas ua noj nqaij npuas nyob rau hauv npias?

Nqaij npuas nyob rau hauv npias - nyob rau hauv txhua rooj plaub nws yog cua. Txawm drools los ntawm ib tug mention. Piv txwv li, nqaij npuas marinated nyob rau hauv npias. Qhov loj tshaj plaws yog raug npaj nws yog heev yooj yim. Nws yog txaus rau muab tso rau ib tug kilogram ntawm ntshiv nqaij npuas nyob rau hauv npias rau ib teev. Kom cov nqaij hluas saj, nws yog tsim nyog los Smear ua ntej ci mustard ntses nrog rau txuj lom. Kom nws, koj yuav tsum coj ib tug me nyuam diav ntawm kub mustard, tov nrog ib diav ntawm zaub roj thiab ob cloves ntawm qej tsuav, ntxiv ntsev thiab kua txob. Qej yog qhov zoo tshaj plaws los tuav es tsis txiav, thiaj li los tau ntau kua txiv. Nqaij, lub tsho tiv no nrog tus ntses, kis tau rau ib tug hniav nyiaj hniav kub los yog thawb mus rau lub skewers thiab ua noj rau lub coals los yog nyob rau hauv lub qhov cub hniav nyiaj hniav kub.

Nqaij npuas nyob rau hauv npias yuav tsum ci. No tais, koj yuav tsum coj 2 kg ntawm nqaij npuas, lard nrog cov qij thiab cov carrots thiab Fry nyob rau hauv butter. Ci uas yuav tsum tau nyob rau hauv thiaj li yuav ntsaws rau pores ntawm cov nqaij, uas txhais tau tias tag nrho cov kua nyob hauv cov nqaij. Cov nqaij yog ces tsim nyog ua hauj lwm ceev rau hauv ib lub sib sib zog nqus lauj kaub, sprinkle nrog tshiab uas muaj ntxhiab tshuaj ntsuab. Nws yog zoo dua rau cov no tais tshuaj ntsuab xws li rosemary thiab marjoram. Dill thiab zaub txhwb qaib yuav tsum tau zam. Nyob rau sab saum toj ntawm tag nrho cov no teeb npias yog poured. Yog hais tias peb tham txog cov nqi ntawm npias - ces nws yuav tsum txaus rau ib tug raj mis.

Tam sim no koj muaj peev xwm muab lub lauj kaub nyob rau hauv lub preheated qhov cub rau 40 feeb. Optimum kub - 200 degrees. Ces nws yog muab tshem tawm los ntawm lub qhov cub. Nqaij ua haujlwm nyob rau hauv lub lauj kaub. Nws yog tsim nyog los mus yaum qos yaj ywm, nceb thiab tws dos. Nws yog zoo dua rau siv me me qos yaj ywm, tab sis yog kuv yuav tsum tau siv sij hawm ib tug loj, ces nws yuav tsum tau txiav rau hauv ob peb qhov chaw. Nws tseem raug nyob tsuas mus ncuav rau npias los ntawm tus thawj ci daim ntawv thiab muab tso rov qab nyob rau hauv qhov cub rau lwm ib nrab teev.

Nqaij npuas, braised nyob rau hauv npias - nws yog tseem heev, heev six. No tais, cov nqaij yuav tsum kuj yuav pre-Fry. Koj yuav tsum tau txog ib nrab ib kilogram ntawm nqaij npuas. Tom qab ci nqaij npuas yuav tsum ceev rau hauv ib lub sib sib zog nqus yias los yog hwj kais. Yuav kom nws ntxiv coarsely tws carrots, dos, zaub txhwb qaib, allspice thiab dub kua txob taum mog, cia ib tug ob peb taum mog. Tag nrho cov no yog poured ob tsom iav ntawm lub teeb npias, ces muab tso rau on tsawg tshav kub thiab ib nrab teev.

Braised nqaij npuas nyob rau hauv npias - ib tug Czech teb chaws phaj. Tsuas yog thaum twg nws yog siav ib tug me ntsis txawv, thiab garnish cia siab nruj me ntsis txwv thereto.

Rau qhov kev npaj ntawm nqaij npuas nyob rau hauv npias nyob rau hauv Czech yog tsim nyog los noj nqaij npuas roj streaked nrog roj. Qhov no muaj roj, nyob rau hauv qhov tseeb, qhov uas xav tau mus txiav lub nqaij thiab muab tso rau nws nyob rau hauv ib tug kub GRIDDLE. Salo muaj ib tug zoo rhuab nrog. Tom qab ntawd cracklings ntawm lub lauj kaub yog muab tshem tawm thiab muaj yog poured tws dos ib nrab ib ncig. Nws yuav tsum tau kib nyob rau hauv roj kom txog thaum pob tshab. Ces tus hneev ntxiv hlais nqaij mus rau hauv loj chunks.

Nqaij nrog dos maj mam kib, ces sau nrog dej. Nws yog ib qho tseem ceeb tias cov nqaij twb tsis nkaus them nrog dej, tab sis me ntsis peeped tawm ntawm nws. Npog lub nqaij yog tsis tau kaw, cov dej yuav tsum tau evaporated. Thaum lub seem ib nrab ntawm cov thawj nqi ntawm cov dej ntxiv rau cov nqaij ntsev, piam thaj thiab kua txob. Ces tus dej yog evaporated rau lwm quarter thiab cev nqaij daim tawv nchuav npias, raws li zoo li dej rau cov thawj lub sij hawm. Nqaij them nrog ib tug hau, thiab tseem yuav tsum tau extinguished, thiab tom qab 20 feeb nws yog tsim nyog los ncuav rau hauv lub tshuav npias. Ib zaug ntxiv, tshem tawm cov cover. Thaum lub npias tau evaporated los ntawm ib nrab, ntxiv cov nqaij rau xim av mov, grated. Nqaij them nrog ib tug hau thiab tshem tawm los ntawm tshav kub. Tawm rau ib tug me ntsis thaum koj yuav tau so.

Raws li ib tug garnish rau stewed nqaij npuas siv nyob rau hauv npias qos dumplings thiab stewed. Dumplings npaj raws li nram no: siav zom qos yaj ywm, nws yog ntxiv rau cov roj, qe thiab hmoov. Knead lub mov paj thiab daim ntawv npas. Lawv ces muab pov tseg rau hauv boiling dej cia li ib ob peb feeb, thiab ces kis tau rau tarelku.Svinina nyob rau hauv npias yuav ua tau txawv heev, tab sis, ntawm chav kawm, yeej ib txwm qab.