Uzvar: nyeem haus daim ntawv qhia los ntawm qhuav txiv hmab txiv ntoo thereof thiab kis

Uzvar - ib tug ib txwm tais ntawm Ukrainian cuisine. Nws yog ib tug Christmas haus, ua ib lub cim ntawm fertility, wealth thiab tsev neeg noj qab nyob zoo. Raws li thaum ub kev cai, tus nplua nuj compote ntawm qhuav txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau mus ua noj lub hnub ntawm cov me nyuam yug ntawm ib tug tshiab tsev neeg, uas Bode me nyuam mos liab noj qab haus huv. Qhov tsab xov xwm muab ib tug paub piav qhia txog ntawm yuav ua li cas los npaj flavorful uzvar. Daim ntawv qhia cov tswv yim hauv qab no yuav pab tau yooj yim npaj ib tug cua thiab noj qab nyob zoo phaj. Tshiab Cheebtsam (txiv hmab txiv ntoo thiab berries) yuav tsis muaj nyob rau hauv muaj pes tsawg leeg, txawm hais tias nws yog ua tau kom tau ib tug ntau nyeem "pob paj" ntxiv tej muaj nyob rau ntawm txhais tes.

Daim ntawv qhia "Uzvar ntawm qhuav txiv hmab txiv ntoo"

Cov khoom xyaw:

• 3 L ntawm dej;
• 200 g ntawm qhuav txiv moj coos-wildings;
• 200 g ntawm qhuav apples;
• 200 g nyob rau hauv tej piv rau txhua lwm yam prunes thiab raisins;
• 1 full khob qab zib-xuab zeb los yog faceted 3/4 khob zib ntab.

kev npaj

1. Tag nrho cov qhuav iterate los ntawm thiab sau ib tug txaus tus nqi ntawm cov dej sov so. Tom qab 10-12 feeb lub kua ntws thiab hloov hnyav nyob rau hauv ib tug colander, yaug nws nyob rau hauv khiav txias khiav dej.
2. Muab lub o qhuav nyob rau hauv ib saucepan thiab sau nrog dej.
3. Muab ib lub taub ntim rau medium tshav kub thiab coj maj mam rau ib tug boil. Nws yog tsis tsim nyog rau leeb tus txheej txheem no, vim hais tias txawm thaum lub sij hawm sov so-qhuav ntub txaus daws nyob rau hauv cov vitamins thiab minerals.
4. Haiv neeg tiv thaiv lub moos tom qab boiling ua noj ua haus lub sij hawm - tsis muaj ntau tshaj li 10 feeb. Ua ntej lub kam mus ncuav rau hauv lub qab zib thiab do kom txog thaum yaj thiab tig tawm lub tshav kub.
5. Kev tsuas xyaus thiab aroma uzvar acquires thaum lub sij hawm Txoj kev lis ntshav. Tsuas yog 2-3 teev, nws tau txais cov kev kawm saj. Nws yog qhov zoo tshaj plaws mus ua noj stewed txiv hmab txiv ntoo thaum hmo ntuj thiab nyob rau hauv thaum sawv ntxov tau txais kev pab. Zib mu yog nkag tau rau hauv yuav luag txias haus. Optionally uzvar lim. Ntawm seem txiv hmab txiv ntoo loj yog tau ib qho zoo heev filling rau qab zib pies.

Yuav ua li cas mus ua noj uzvar cov khoom qab zib: ib ob peb txoj kev

Nyob rau lub hauv paus ntawm lub haus piav saum toj no yuav tau thiab pab tau thawj phaj raws li ib tug tuab flavored khoom qab zib. Yuav ua li cas koj yuav tsum tau ntxiv rau uzvar? Daim ntawv qhia nyeem cov khoom qab zib muaj ob versions. Los ntawm cov nram qab no rau lawv, koj yuav tau txais ib tug sib tov ntawm boiled zaub thiab ib tug tuab loj.

Jelly uzvar: thawj daim ntawv qhia

Nrog npaj lub sij hawm ntawd rau 2-3 teev, compote ua tib zoo kaw lub hau tuab, me ntsis ntws lub kua. Ces sau nws (nyob rau hauv daim ntawv ntawm txias down) gelatin. Xam qhov yuav tsum tau loj ntawm lub granular sib tov ntawm hmoov txhuas raws li nyob rau hauv tag nrho cov ntim Uzvara. Rau txhua 1 liter compote noj 3-4 full tsab xov xwm. l. gelatin. Thaum nws swells, sawv rau 30-40 feeb, muab qhov hnyav on tsawg tshav kub thiab coj rau ib tug boil (nyob rau hauv txhua rooj plaub yuav tsis noj). Ces sov kua tawm mus rau hauv lub rooj rau yuav luag tag nrho cov cua txias. Tom qab hais tias, ncuav lub gelatin sib tov rau hauv lub txiv hmab txiv ntoo compote thiab sib tov zoo. Ncuav ib tug ladle ntawm khob thiab qhov chaw nyob rau hauv lub fridge solidify. Rau ib tug ntau txaus nyiam saj sweeter uzvar ua noj los yog compote thaum ua ke nrog ib tug gelatin sib tov, ntxiv ib me ntsis niam.

Kiselny uzvar: ob daim ntawv qhia

Qhov no cov khoom qab zib yog coj tuaj rau lub Desired qhov taub hau los ntawm plaug compote cov hmoov txhuv nplej rau hauv lub xeem feeb ntawm ua noj ua haus. Qhov ntau koj ntxiv, lub thicker yuav nplaum loj. Feem ntau 3 litres Uzvara yuav siv sij hawm 4-5 full tsab xov xwm. l. cov hmoov txhuv nplej. Tov nws nyob rau hauv qhuav daim ntawv ua ke nrog piam thaj thiab ces yaj nyob rau hauv ib tug me me npaum li cas ntawm boiled dej. Tom qab uzvar pokipit nrog qhuav rau 5-7 feeb, pib pouring ib tug nyias kwj ntawm sib tov twb npaj thiab tsis tu ncua do. Thaum xub thawj tej yam tshwm sim ntawm bubbling tig tawm lub tshav kub thiab npog lub lauj kaub nrog ib tug hau. Thaum lub compote yuav luag tag txias, ncuav nws nyob rau hauv lub pob tshab tsom-iav thiab pab nws sov.