Teb chaw ntawm qos yaj ywm. Keeb kwm ntawm rov tshwm sim ntawm qos yaj ywm nyob rau hauv Russia

Tom qab lub khob cij thiab cereal cov qoob loo no zaub yog feem ntau, feem ntau yuav yuav ua ob qhov chaw. Africa los yog America, Teb chaws Europe los yog Asia - tsis hais txog teb chaws, lawv nyiam los ntawm cov neeg thoob ntiaj teb. Peb yog li accustomed rau nws tias peb tsis xav txog nws ib yam dab tsi tshiab thiab yeej tsis noj nws mus rau pes tsawg tus delicacies. Peb tau tham txog cov qos yaj ywm uas peb tau paub ntev ntev. Cia peb nco qab tias lub sijhawm tsis yog li ntawd, peb kawm txog qee yam kev raug mob nrog nws txoj kev poob, thiab nrhiav seb vim li cas nws tseem zoo siab rau hauv Russia. Txawm li cas los xij, cia pib ntawm qhov chaw uas nws kis mus thoob ntiaj teb. Yuav ua li cas los ua teb ntawm qos yaj ywm? Yog nws teb chaws Europe los yog lwm qhov chaw?

Teb chaw ntawm qos yaj ywm

Nws tau ntev tau ntseeg hais tias cov qos tuaj rau peb los ntawm South America. Lub tebchaws ntawm qos yaj ywm yog Chile, Peru thiab Bolivia. Txawm niaj hnub no, nyob rau hauv peb lub sijhawm, nyob rau hauv Andes, koj yuav pom yuav ua li cas qos yaj ywm loj hlob nyob rau hauv cov qus. Muaj, nyob rau ntawm ib qhov chaw siab tshaj ntawm ib tug kilometer, koj yuav nrhiav tau tubers ntawm yuav luag txhua yam paub ntau yam nyob rau lub sij hawm. Raws li cov kev xav ntawm cov kws tshawb fawb, nyob rau hauv ancient sij hawm, Indians nyob rau hauv thaj chaw ntawd yuav yug thiab hybrid ntau yam ntawm ntau yam nroj tsuag, nrog rau cov qos yaj ywm. Thawj cov lus qhia txog cov qos yaj ywm tuaj ntawm tus neeg Spanish, ib tug tswv cuab ntawm cov phiaj xwm tub rog ntawm Julian tsib Castellanos hauv 1535. Raws li nws, mealy cov hauv paus ntawm cov nroj tsuag no yog los ntawm qhov sib tw ntawm cov neeg Spaniards. Muaj tseeb tiag, ob peb cov neeg tau ua tib zoo mloog nws cov lus. Yog li koj tuaj yeem piav me ntsis txog zaj dab neeg ntawm lub hauv paus pib ntawm qos yaj ywm (nws kis tau).

Yuav ua li cas Culture tuaj nyob teb chaws Europe

Pedro Chiesa de Leone pom cov lus piav qhia nram qab no ntawm qos yaj ywm hauv "Chronicle ntawm Peru". Nws piav txog qhov cog no zoo heev. Lub keeb kwm ntawm qhov tshwm sim ntawm cov qos yaj ywm xav tus huab tais ntawm Spain, uas muab qhov kev txiav txim mus nqa ib tug loj npaum li cas ntawm no txawv teb chaws cov khoom. Yog li, ua tsaug rau Spain, lub birthplace ntawm qos yaj ywm - South America - tau muab tag nrho cov teb chaws Europe nrog no zaub. Nyob rau hauv thaum pib nws tau txais mus rau ltalis, thiab tom qab ntawd rau Belgium. Tom qab ntawd, tus kav nroog ntawm Mons (Belgium) tau ntau tus tubers los tshawb nws lub npe thiab tus phooj ywg hauv Vienna. Thiab tsuas yog nws tus phooj ywg, thiab ib tug botanist, piav nyob rau hauv kom meej lub qos yaj ywm nyob rau hauv nws ua hauj lwm On nroj tsuag. Tsaug rau nws, lub qos muaj nws tus kheej lub npe scientific - Solanum tuberozum esculentum (paslen klubnenosny). Los ntawm lub sij hawm, nws piav qhia ntawm qos thiab heev lub npe ntawm vaj teb kab lis kev cai tau ua universally pom.

Nyob rau hauv Ireland

Nws yog lub sijhawm rau Ireland, thiab nyob rau hauv lub 1590s lub qos yaj ywm tau muaj. Nyob ntawd nws tau txais txiaj ntsim thoob plaws ntiaj teb vim nws tau tsim tsim txawm tias nyob hauv txoj kev tsis zoo. Tsis hais txog kev nyab xeeb, ntub los yog qhuav, mos los yog hloov tau txawv, tsis hais seb puas yog tubers tau cog rau hauv fertile los yog tsis fertile av, cov qos yaj ywm tau coj txiv hmab txiv ntoo. Yog li ntawd, nws kis tau li ntawd nyob rau hauv xyoo 1950 tsawg kawg yog ib feem peb ntawm thaj chaw uas tsim nyog rau kev ua liaj ua teb raug cog nrog qos yaj ywm plantations. Ntau tshaj ib nrab ntawm cov qoob loo qoob loo tau hais rau khoom noj rau cov neeg. Yog li, cov qos yaj ywm tau noj rau pluas tshais, pluas su thiab noj hmo. Txhua tus yuav zoo, tab sis dheev yuav muaj qoob loo tsis ua hauj lwm? Dab tsi yuav Irish noj hauv qhov xwm txheej no? Lawv tsis xav xav txog nws.

Qhov tshwm sim ntawm cov neeg pluag zais

Yog hais tias nws tshwm sim ua ntej tias lub qos yaj ywm tsis nqa qhov yuav tsum sau, ces ib co kev sib zog raug ua los muab cov kev pab tsim nyog rau cov neeg raug. Thiab yog hais tias nyob rau hauv lub xyoo tom ntej no nws tau ua kom sau cov nqi tsim nyog ntawm cov hauv paus, qhov no them qhov muaj tsis txaus ntawm lub sij hawm dhau los. Yog li ntawd, nyob rau xyoo 1845 muaj lwm tus qoob loo tsis ua haujlwm. Txawm li cas los xij, tsis muaj leej twg txhawj txog cov xwm txheej tshwm sim. Kuv yuav tsum hais tias ces tseem tsis tau paub ntau txog lig blight - qos kab mob, vim hais tias cov neeg uas ua tsis tau tejyam mus sau cov yuav tsum tau npaum li cas ntawm cov zaub. Lub fungus uas kis cov tubers leads mus rau rotting ntawm qos yaj ywm ob qho tib si nyob rau hauv lub hauv av thiab txawm tom qab ua ke los ntawm lub teb. Tsis tas li ntawd, fungal spores ntawm tus kab mob no yooj yim kis los ntawm cov mob plab. Thiab vim hais tias ntawm qhov tseeb tias nyob rau hauv Ireland nyob rau ntawm lub sij hawm qos yaj ywm ntawm tsuas yog ib tug ntau yam cog, tag nrho cov qoob loo sai sai tuag. Tib yam tshwm sim nyob rau hauv ob peb xyoos tom ntej no, uas coj thawj zaug rau kev poob hauj lwm, thiab ces mus tshaib plab nyob hauv lub teb chaws. Indirectly nws cuam tshuam qhov outbreak ntawm cholera, uas nyob rau hauv 1849 tua ntau tshaj 36 txhiab tus neeg. Lub keeb kwm ntawm cov qos yaj ywm nrog xws li ib qho unfavorable tig ntawm cov xwm txheej coj mus rau qhov tseeb hais tias lub xeev poob ntau tshaj li plaub ntawm nws cov pej xeem.

Qos yaj ywm: keeb kwm ntawm tsos nyob rau hauv Russia

Qis qis, kab lis kev cai kis mus rau cov teb chaws Europe, raws li peb pom nws nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm Ireland, thiab thaum pib ntawm lub xyoo pua paub nws thawj zaug tshwm nyob rau hauv Russia. Nyob rau hauv cov xyoo, Peter kuv tau tsiv mus rau Holland. Nws muaj lub sijhawm los saj cov zaub mov ua los ntawm qos yaj ywm (nyob rau ntawm lub sij hawm, raws li niaj hnub no, tsis xav tias lub teb chaws ntawm qos yaj ywm yog South America). Muaj tsis tau lub innovation ntawm ua noj ua haus, lub Lavxias teb sab sau tseg thawj qub saj ntawm qos txiv hmab txiv ntoo. Txij li thaum nyob rau hauv Russia no delicacy twb tsis tau, nws txiav txim siab xa mus rau nws lub hnab hauv tsev nrog qos yaj ywm. Yog li pib lub keeb kwm ntawm qos yaj ywm nyob rau hauv Russia.

Nyob rau hauv chernozem, zoo li nyob rau hauv xau ntawm medium acidification, tshiab kab lis kev cai yog zoo tsim. Txawm li cas los xij, tib neeg tib neeg tau tseem faj seeb pom ntawm qhov txuj ci tseem ceeb-zaub, vim yog tsis paub txog qhov tseeb ntawm kev npaj nws, muaj ntau tus neeg mob lom. Yuav ua li cas kom nws thiaj li hais tias lub faib ntawm qos yaj ywm yog muab rau ib tug broad footing? Peter Kuv yog ib tug txiv neej ntse thiab tuaj nrog lub tswv yim uas koj tuaj yeem ua li no. Nyob rau hauv ntau lub teb, tubers raug cog, thiab tom ntej no nws tau teeb tsa ib tus neeg zov lub sijhawm thaum nruab hnub, tiam sis tshuav lub teb thaum hmo ntuj. Qhov no ua rau lawv xav paub txog cov neeg zoo li qub, thiab lawv tau pib thaum tsaus ntuj, mus txog thaum tsis muaj leej twg pom, mus nyiag zaub tshiab thiab cog rau hauv lawv tus kheej. Txawm li cas los, cov ubiquitous thaum "earthy Kua" tseem tsis ua hauj lwm. Muaj ntau ntawm cov neeg uas "tswj" yuav raug lom los ntawm nws cov txiv hmab txiv ntoo. Yog li ntawd, "fucking apple" yeej yooj yim neeg tsis kam tuaj. Rau ib tug tag nrho 50-60 xyoo, ib tug txuj ci tseem ceeb-zaub twb nco qab nyob rau hauv Russia.

Yuav ua li cas qos yaj ywm los ua lub npe

Tom qab ntawd, Catherine II tau ua lub luag haujlwm loj hauv kev ua qos yaj ywm universally. Txawm li cas los, lub ntsiab impetus mus rau kis ntawm cov qoob loo paus yog lub tshaib plab uas tau tshwm sim nyob rau hauv lub 1860s. Nws yog ces lawv nco txhua yam uas lawv tau tsis nco qab ua ntej, thiab xav tsis thoob kom paub tias cov qos yaj ywm muaj ib qho zoo heev saj thiab zoo heev. Raws li lawv hais tias, "yuav tsis muaj kev zoo siab, tab sis khaum kev pab."

Ntawm no yog ib zaj dab neeg nthuav ntawm qos yaj ywm hauv Russia. Yog li ntawd, thaum lub sij hawm, qos tubers hlau cog nyob rau hauv lub teb chaws. Tsis ntev, cov neeg pom tau hais tias kev pab cuam li cas qhov Tshuag ntawm no zaub, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv lub sij hawm ntawm cov qoob loo tsis ua hauj lwm. Kom txog rau thaum tam sim no, qos yaj ywm raug suav hais tias yog ob lub khob cij, vim hais tias muaj txaus cia nyob rau hauv lub cellar, koj muaj peev xwm nyob txawm nyob rau hauv nyuaj lub sij hawm. Ua tsaug rau lawv cov calorie thiab cov kev pab, thiab rau hnub no, thawj zaug uas cog hauv lub vaj teb yog qos tubers.

Yog vim li cas qos yaj ywm muaj nrov heev nyob rau hauv Russia

Txij li thaum lub sij hawm ntawm Peter kuv cov neeg tsis tau paub sai txog cov tshuaj thiab cov zaub mov muaj nqis ntawm no lub hauv paus rau tib neeg lub cev. Txawm li cas los xij, keeb kwm ntawm qos yaj ywm qhia tau hais tias nws muaj cov tshuaj uas tsim nyog rau kev ciaj sia nyob rau hauv lub sij hawm ntawm kev tshaib kev nqhis, kab mob thiab khaum. Dab tsi yog qhov tseem ceeb thiab pab tau rau hauv cov cag hauv no? Nws hloov tawm tias nws cov proteins uas muaj yuav luag tag nrho cov amino acids uas peb tuaj yeem ntsib hauv cov khoom noj cog. Peb puas grams ntawm no zaub yog txaus kom los siav lub txhua hnub niaj hnub ntawm poov tshuaj, phosphorus thiab carbohydrates. Qos yaj ywm, tshwj xeeb tshaj yog tshiab, yog nplua nuj nyob rau hauv vitamin C thiab fiber. Ntxiv mus, nws muaj lwm yam tsim nyog rau lub neej, xws li hlau, zinc, manganese, iodine, sodium thiab txawm calcium. Thiab feem ntau ntawm tseem ceeb tshuaj yog muaj nyob rau hauv tev ntawm qos yaj ywm, uas hnub no yog feem ntau tsis siv rau cov khoom noj. Txawm li cas los, nyob rau hauv yooj yim lub sij hawm, neeg dog dig tsis nco qab nws thiab noj tag nrho, ci los yog boiled qos yaj ywm.

Sau qoob rau ntawm ib tug ntau yam ntawm qos yaj ywm thiab nws cov txim

Raws li peb tau kawm lawm, qhov chaw yug qos yaj ywm yog South America. Muaj cov neeg ua liaj ua teb ntse, yug me nyuam qoob loo ntawm ntau ntau yam. Yog li, tsuas yog ib co ntawm lawv tau sus tau tus kab mob - fungal lig blight. Yog li ntawd, txawm hais tias xws li ntau yam raug poob, nws yuav tsis entail xws li phem qeeg raws li nyob rau hauv Ireland. Qhov tseeb hais tias nyob rau hauv qhov muaj ntau yam ntawm tib kab lis kev cai, tiv thaiv neeg los ntawm xws li misfortunes. Txawm li cas los xij, yog tias koj loj hlob ib hom txiv hmab txiv ntoo, qhov no yuav ua rau muaj dab tsi tshwm sim hauv Ireland thaum lub sij hawm. Raws li kev siv ntau hom tshuaj chiv thiab tshuaj tua kab, uas tshwj xeeb yog muaj kev cuam tshuam rau ntuj mus ncig thiab ecology feem ntau.

Yuav ua li cas yog qhov zoo ntawm loj hlob tsuas yog ib tug ntau yam ntawm qos yaj ywm

Yuav ua li cas, nyob rau hauv no, xws li nyob rau hauv Russia, induces ua liaj ua teb kom loj hlob tsuas yog ib hom qos yaj ywm? Qhov no yog qhov cuam tshuam los ntawm kev muag thiab kev lag luam. Yog li, cov neeg ua liaj ua teb tuaj yeem twv tau zoo nkauj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, thiab yog li ntawd, rau cov neeg xav tau ntau dua. Tsis tas li ntawd, qhov tshwm sim ntawm tus qauv kab lis kev cai tuaj yeem piav qhia los ntawm qhov tseeb tias muaj ntau yam qos yaj ywm coj tau ntau dua cov lus cog rau hauv ib qho los yog lwm qhov chaw tshaj li lwm tus. Txawm li cas los xij, zoo li peb tau kawm, qhov kev qhia no tuaj yeem muaj teebmeem ntawm qhov tsis zoo.

Colorado kab laum - tus yeeb ncuab tseem ceeb ntawm Lavxias teb sab tsheb truck

Kev puas tsuaj loj rau qoob loo tuaj yeem tshwm sim los ntawm kab tsuag. Heev paub zoo tias mus txhua txhua gardener los yog neeg ua teb yog ib hom ntawm nplooj kab - ib tug Colorado qos kab. Rau thawj zaug nyob rau hauv 1859 nws tau nrhiav tau ntau npaum li cas cov teeb meem nyob rau hauv lub cultivation ntawm qos yaj ywm muaj peev xwm coj no kab. Thiab nyob rau hauv lub xyoo 1900 lub beetle mus txog teb chaws Europe. Thaum nws tuaj ntawm no los ntawm lub caij nyoog, nws sai sai swept tag nrho sab av loj, nrog rau Russia. Vim nws tsis kam mus rau cov tshuaj uas siv los rau nws, qhov no beetle yuav luag yog tus yeeb ncuab tseem ceeb ntawm txhua tus gardener. Yog li ntawd, kom tiav no Kab Tsuag, ntxiv rau cov tshuaj, pib siv txoj kev agrotechnical. Thiab tam sim no nyob rau hauv Russia txhua txhua tus neeg dacha tus neeg uas xav noj tsev kib los yog ci qos yaj ywm nyob rau hauv qhov hluav taws kub ntawm ib tug tua hluav taws, ua ntej nws yog qhov yuav tsum tau paub txog kev yooj yim ntawm kev tawm tsam tawm tsam no wrecker.