Rhubarb jam - zoo saj ntawm thaum yau

Muaj coob tus neeg tej zaum paub, nws yog zoo mus zaum ntev lub caij ntuj no yav tsaus ntuj saib TV nrog ib khob tshuaj yej yog heev six jam, reminiscent ntawm cov nyob deb thaum yau. Nyob rau hauv kuv kawm ua noj phau yog ib tug zoo kawg nkaus daim ntawv qhia hais tias kuv tau txais los ntawm kuv niam. Qhov no jam rhubarb nrog txiv qaub. Npaj no delicacy nyob rau hauv tus quab yuam ntawm txhua tus, vim hais tias loj hlob rhubarb yuav tsis muaj teeb meem ntau heev, thiab cov muas tsis yog ib tug teeb meem. Ib tug jam yog tsis tsuas qab tab sis kuj pab tau heev thiab tswv yim.

pab jam

Peb nco ntsoov txog tej yam txawv jam txias caij nplooj zeeg, uas yog feem ntau nrog los ntawm mob khaub thuas thiab kab mob kab mob. Rhubarb muaj ascorbic, malic acid, rutin, pectin, uas ntse tiv nrog lub caij nplooj zeeg ailments retard cov laus txheej txheem ntawm tag nrho cov kab mob thiab yog zoo rau ntawm daim tawv nqaij (wrinkles tabkaum tsim ntawm thaum ntxov). Peb mus txog no ces peb nyob nraum tawm ntawm lub pantry daws qhov teebmeem ntawd lub caij ntuj sov jam los ntawm rhubarb, uas nws siv yog cuab kev thiab undeniable.

Lub uniqueness ntawm cov nroj tsuag

Rhubarb - ib tug yooj yim cov khoom. Feem ntau cov feem ntau nws yog ib lub petioles yog siv rau kev npaj ntawm compotes thiab ntsaws rau pies. Tab sis nws yog tseem ceeb nroj tsuag muaj peev xwm yuav siv tau ntau npaum li cas lug. Qab kua zaub, zaub stew, vitamin xam lav, sab tais diav rau cov tais nqaij, cov kua ntsw, kis - cov no yog cov yam ntxwv ntawm no cim nroj tsuag. Tab sis tseem tseem yog ib tug nyiam ntawm jelly thiab jam los ntawm rhubarb. Nyob rau hauv no txoj kev uas nws tseem tau los npaj thiab rau lub neej yav tom ntej, thiab ces tag nrho cov caij ntuj no los noj thiab lom zem cov phooj ywg. Yuav ua li cas yuav noj nws ib tug txuj ci tseem ceeb?

Ua noj ua haus rhubarb jam

Nyob rau hauv cov zaub mov siv tib tug tub hluas rhubarb. Nws yog ntau npaum li cas cua thiab nco Antonov Apples. Laus petioles unsuitable vim hais tias lawv yeej oxalic acid, lub xub ntiag ntawm uas nyob rau hauv tib neeg lub cev nyob rau hauv excess undesirably. Yuav kom npaj ib tug qab qab zib koj yuav tsum coj 1.5 kg ntawm cov tub ntxhais ntsug tus kav ntawm rhubarb, dhas lawv los ntawm lub sab saum toj ntawm daim tawv nqaij, txiav mus rau hauv me me pieces thiab sau nrog qab zib (1300 g) thaum hmo ntuj. Txij li thaum lub nroj tsuag yog heev heev ntawm cov dej, ces los ntawm thaum sawv ntxov rau tag nrho cov qab zib tau melted, cia lub rhubarb kua txiv, thiab peb muaj peev xwm pib ua noj ua haus. Merge phoov thiab boil, nyob rau hauv ib tug txheej txheem nrog phoov tsim nyog los tshem tawm cov ua npuas ncauj. Tom ntej no, ncuav lub kub phoov, rhubarb thiab ntau haus tshaj li tsawg tshav kub rau txog 10 feeb txhua lub sij hawm tsis txhob hnov qab mus do los tsis burnt. Tshem tawm los ntawm lub tshav kub thiab muab txias rau ib tug ob peb teev. Qhov kev ua yuav yuav tsum tau ua peb lub sij hawm. Qhov thib ob thiab thib peb ua noj ua haus rhubarb noj ib me ntsis ntev, hais txog 20 feeb Thaum muaj tej heev thaum tshav kub kub kho mob rhubarb khaws nws cov vitamin thiab tsw. Thaum ua noj ua haus nyob rau hauv lub thib peb jam ntxiv txiv qaub yog raws li nyob rau hauv 1 kg ntawm rhubarb - 1 txiv qaub. Citrus nawb, txawm lig los plhws rau ib tug grater, nyem qhov kua txiv los ntawm lub pulp. Lub tiav lawm kub ua noj ua haus rhubarb dispensed rau hauv sterilized hub npaj, thiab qhwv nyob rau hauv ib daim ntawv cia rau ua kom tiav lawv cov cua txias.

Thiab nyob rau hauv lub caij ntuj no, qhib ib lub thawv ntawm qab delicacy, koj yuav txaus siab rau lub cim saj ntawm lawv tus kheej thiab lom zem lawv cov phooj ywg. Ilv tej daim me me ntawm rhubarb soaked nyob rau hauv syrup ntawm qab zib, nrog ib tug me ntsis tinge ntawm sourness yuav txaus siab rau cov kiv cua ntawm kis.