Nplej zom - Nplej zom nyob rau hauv Italian. Tag nrho cov nplej zom: hom nplej zom ua ib ke thiab dab tsi lawv noj

Nplej zom los ntawm Latin txhais tau tias "ua khob noom cookie". Feem ntau ntawm cov bakery khoom nyob rau hauv ltalis hu ua tshuaj txhuam (tsuas yog pizza). Nyob rau hauv lub teb chaws no, cov nplej zom nyob rau hauv Italian yog ib tug ib txwm tais, nws yog siav thiab nyob rau cov hnub caiv thiab hnub ua hauj lwm.

Neeg uas nyob ntawm Russia, dhau lawm, hlub cov nplej zom nyob rau hauv nws cov ntau ces, nrog txawv cov kua ntsw thiab toppings. Nws yog ntseeg hais tias cov nplej zom yog heev high-calorie thiab noj zaub mov, tab sis ib tug tiag tiag nplej zom yog ua heev dua lwm yam los ntawm durum nplej pasta, uas yog cov sib txawv pab zog, thiab muaj ib tug me me npaum li cas ntawm calorie ntau ntau. Raws li rau tus nqi noj haus - ib tug ntau nyob ntawm tus ntses thiab toppings; lawv muaj feem ntau ntxiv rau cov nplej zom calorie ntau ntau.

Raws li cov classic Italian daim ntawv qhia nplej zom ua noj nyob rau hauv ntau ntawm cov dej, stirring tas li, kev tiv thaiv lawv lo ua ke thiab zom - txwv tsis pub pab zog yog poob tom qab heev kub. Italian nplej zom siav rau ib lub xeev ntawm semi ie lawv yuav tsum tau ib tug me ntsis kaw ntom nti thiab tsis hau. Tias tom qab uas ua noj ua haus cov khoom tsis lo ua ke, nws yog pom zoo kom mus ntxiv thaum lub sij hawm ua noj ua haus nyob rau hauv ib tug lub lauj kaub ntawm zaub roj, thiab ces ib tug me ntsis ntawm butter.

Ob txhais Italian kev lig kev cai yog kev siv ntawm ib tug muab tshuaj txhuam ntawm cheese "Parmesan": nws yog feem ntau ntxiv rau txhua yam ntawm cov zaub mov, nws muab ib tug txawv txawv tsw thiab juiciness. Undoubtedly, cov nplej zom tsis ntses - nws tsis yog cov nplej zom. Italians paub tag nrho txog lub kua ntsw thiab paub yuav ua li cas ua noj lawv kom zoo, feem ntau yog ob cov khoom xyaw (nplej zom thiab ntses) yog npaj nyias thiab ces sib xyaw ua ke.

Muaj xwb cov nplej zom tsis ua ib ke - nyias daim, textures, xim. Muab ib tug xim pasta, siv tej yam ntuj tso kua zaub: Zaub ntsuab puv ntsuab, taub dag - txiv kab ntxwv, zaub ntug hauv paus - liab. Xws li ib tug ntau yam ntawm surprises thiab ntaus - nyob rau hauv lub ntiaj teb no muaj ntau tshaj li 700 hom Italian nplej zom, nws hlub tag nrho lub ntiaj teb no, thiab cov me nyuam thiab cov neeg laus.

Tag nrho cov hom ntawm cov pasta, ntawm chav kawm, tsis haum rau ib sab, tiam sis ntawm no yog lub ntsiab hom Italian nplej zom yog heev sai tau.

Tag nrho cov koj nyiam spaghetti - ntev rods: thinner hu ua "spagettini" wider - "Spagettoni"; lawv saj kiag li zoo tib yam thiab siav tib txoj kev. Lawv teb lub zos me me nyob rau hauv ltalis Genoa, qhov twg lub tsev khaws puav pheej tau tsa spaghetti nrog tsheej lab ntawm cov tshuaj. Lawv feem ntau npaj nyob rau hauv khw noj mov nyob rau hauv ltalis. Tej spaghetti - nplej zom nyob rau hauv Italian yog heev nrov nrog cov lws suav, kua ntses, minced nqaij thiab cov ntses, ntau yam txuj lom qej.

Tus tom ntej hom Cappellini khoom ( "tubtxib saum ntuj cov plaub hau") - nyias thiab ntev nplej zom zoo xws li cov spaghetti, tab sis ntau npaum li cas thinner. Lawv yog cov ceev ua noj rau 3 feeb thiab ua hauj lwm nrog zaub, broth, lub teeb kua ntsw.

Rigatoni - luv luv thiab ntev hlab nrog grooves, feem ntau ua hauj lwm nrog ib tug tuab kua.

Manikotti - dav thiab ntev, muaj cov ntaub ntawv ntawm nyem. Qhov no lub npe yog lub tais nws tus kheej. Manikotti feem ntau cov khoom ua si nrog cov cheese, nqaij, zaub.

Lub nto moo tshaj plaws cov khoom ua si nplej zom nyob rau hauv Italian annelloni. Vim nws zoo nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov loj ntiv yog ib qho yooj yim mus ci lub khoom ua si ntau yam ntawm cov khoom sau gravies thiab cov kua ntsw.

Lub nto moo tshaj plaws Italian nplej zom - lasagna. Daim ntawv ntawm ua khob noom cookie, uas yog cov khoom ua si nrog nqaij, nqaij ntses, cheese, zaub, seasoning ntses thiab ci nyob rau hauv qhov cub. Qhov no hom ntawm cov nplej zom paub nyob rau hauv tag nrho cov teb chaws, lawv yog hlub thiab siav nyob rau hauv ntau yam ob peb ua ke. Yuav kom ua lub lasagne feem xim zoo nkauj siv mashed qos spinach, nws hniav xeem ntsuab xim thiab qab ntxiag saj.

Tortellini - zoo li me me dumplings los yog ravioli. Lawv cov khoom ua si nrog cov cheese, nqaij, zaub, cheese thiab noj kom txog thaum kev sib tw, tau mini-dumplings. Nyob rau hauv ltalis, no tais yog hu ua "Lub puj ntaws ntawm Venus."

Nplej zom yog ua tsis tau tsuas yog nplej tab sis kuj mov hmoov, qhov no tsi thov nyob rau hauv Neeg Esxias thiab sab hnub tuaj lub teb chaws. Rice mij yus dawb los yog beige xim thiab transparency feem ntau nws yog hu ua "lub khob mij".