Lecho kua txob thiab txiv lws suav thiab carrots: zaub mov txawv

Koj xav mus ua noj lecho kua txob thiab txiv lws suav thiab carrots, tab sis tsis paub yuav ua li cas? Ces thov koj nyeem peb tsab xov xwm! Nyob rau hauv nws, peb piav qhia txog nyob rau hauv kom meej cov txheej txheem ntawm kev no qab tais, raws li zoo raws li kev rau koj ib tug ob peb yam yooj yim thiab siv tau cov zaub mov txawv.

Lecho nrog txiv lws suav thiab kua txob thiab carrots

Ntawm no yog ib tug classic daim ntawv qhia rau ib tug nyiam noj khoom txom ncauj ntawm zaub. Nws yuav thov tau lub rooj raws li ib tug nyias los yog sab zaub mov, ua noj nws nrog kua zaub los yog lub ntsiab tais diav.

cov khoom xyaw:

• Txiv lws suav - ob kilograms.
• Tswb hwj txob (muaj nyob rau hauv cov xim txawv) - ib thiab ib nrab kilograms.
• Dos - 600 grams.
• Carrots - 500 grams.
• Ntsev - peb yog ib dia.
• A khob suab thaj.
• Zaub roj - ib khob.
• Vinegar 9% - ib nrab ntawm lub khob.

Yuav ua li cas mus noj lecho kua txob, txiv lws suav, carrots nyob rau hauv tsev:

• Qhov muag teev dhas thiab suam tus quarters, txiv lws suav ntxuav nyob rau hauv khiav dej. Npaj zaub zom nrog ib rab thiab ces dhau lawv mus rau lub lauj kaub thiab xa cov stew on tsawg tshav kub. Npaj mashed qos ib teev.
• Kua txob tshem tawm cov noob, tshem tawm cov soj caum thiab txiav lub cev nqaij daim tawv mus rau hauv ib daim hlab. Zaub ntug hauv paus grate thiab Fry nyob rau hauv zaub roj.
• Muab cov zaub nyob rau hauv ib tug yias, ntxiv mus rau lawv qhov qab zib, vinegar, ntsev thiab roj. Ua noj lecho lwm lub hlis twg ntawm ib teev.

Muab cov khoom noj txom ncauj tas nyob rau hauv huv si hwj thiab hau close-kho.

Lecho "Txiv lws suav, kua txob, carrots, dos" rau lub caij ntuj no

Ib tug yooj yim daim ntawv qhia rau Hungarian nyias yuav rov hais dua mus rau cov neeg uas hlub tus zaub tais diav. Nws peculiarity lus dag nyob rau hauv lub fact tias ib tug khoom noj txom ncauj yog npaj tsis tau qhov sib ntxiv ntawm vinegar.

cov khoom:

• Txiv lws suav - rau kilograms.
• Tswb kua txob, carrots thiab dos - ib kilogram.
• Zaub roj - ib khob.
• Ntsev - plaub dia.
• Qab Zib - ib khob.

Lecho daim ntawv qhia nrog txiv lws suav, kua txob thiab carrots yog heev yooj yim:

• Zaub, ntxuav thiab yaug.
• Chop txiv lws suav nrog cov kev pab los ntawm juicers. Yog hais tias qhov no ntaus ntawv koj ua tsis tau, siv ib tug nqaij li los yog rab.
• Grate carrots, dos txiav mus rau ib nrab ib ncig, thiab kua txob - julienne.
• Hloov mus rau ib tug hwj kais los yog yias nrog ib tug tuab hauv qab soob puree, muab tso rau nws nyob rau hauv phaj thiab coj mus rau lub rwj.
• Tom qab ntawd (txhua txhua tsib feeb) xa tib carrots, dos, thiab thaum kawg kua txob.
• Thaum kawg ntawm lub noj mov koj yuav tsum ntxiv ntsev, ntxiv lub butter thiab qab zib.

Ib nrab ntawm ib teev tom qab ntawd lecho yuav ncuav rau hauv sterilized hub thiab yob li. Cia lub workpiece yuav ua tau ncaj nraim los yog nyob rau hauv lub cellar.

Lecho nrog kua thiab kua txob rau noj hmo

Txawv txawv rau classical khoom noj txom ncauj cov khoom xyaw nyob rau hauv txoj kev tshiab yuav qhib lub saj paub tais diav. Yog hais tias koj xav ua kom haum rau tsev neeg ib tug qab zaub lecho noj hmo, kom paub tseeb tias koj siv peb daim ntawv qhia. Yog li ntawd, koj yuav tsum tau:

• Txiv lws suav - 500 grams.
• Ib tug loj kua txob.
• Ib tug nruab nrab ntug hauv paus.
• Loj dos.
• Ntsuab kua.
• Peb cloves ntawm qej.
• 100 ml ntawm cov zaub roj.
• 100 grams ntawm xim av qab zib.
• Diav ntsev.
• Ib diav ntawm balsamic vinegar.
• Ib-yim ntawm cov kub kua txob.
• Bay nplooj.

daim ntawv qhia

Lecho kua txob thiab txiv lws suav thiab carrots npaj raws li nram no:

• Hlais cov txiv lws suav ntawm random, thiab ces xa lawv mus rau lub skillet los yog lauj kaub nrog ib tug tuab hauv qab.
• Tswb kua txob thiab dos txiav mus rau hauv ib daim hlab thiab carrots - rings.
• Kua tshem tawm cov noob thiab txiav arbitrarily.
• Muab tus npaj khoom noj khoom haus rau cov txiv lws suav, ntxiv rau lawv mus rau lub qab zib, ntsev thiab butter.
• Dhas lub qej, ces tsuav nws nrog kub kua txob. Xa lawv mus rau tus so ntawm lub zaub.
• Tov cov khoom thiab cia lawv sawv ntsug rau txog kaum tsib feeb. Ces ntxiv mus rau nws lub Bay nplooj ntoos thiab xa nws mus rau qhov hluav taws kub. Ua noj lecho rau kua evaporation, thiab ces ntxiv vinegar mus saj.

Hloov lub tiav lawm zaub mov nyob rau hauv ib hub, cia nws txias thiab infuse. Qhov no cov khoom txom ncauj yuav noj mus rau lub rooj nrog boiled nplej zom zes thiab nqaij sawb.

Zaub appetizer nrog mov

Yog hais tias koj xav mus xyaum ua tej yam, ces noj lecho thawj ntawm txiv lws suav, kua txob, carrots rau lub caij ntuj no. ZAUB MOV TXAWV li ib txwm khoom noj txom ncauj feem ntau muaj xws li zaub, ntsev, piam thaj thiab vinegar. Tab sis peb xav kom ntxiv rau lawv dawb dawb hau mov, uas yuav siv tau cov preset raws li ib tug nyias muaj nyias ib lub tais.

Tsim nyog cov khoom xyaw:

• Txiv lws suav - peb kg.
• Dos - ib tug kg.
• Kua txob - ib kilogram.
• Rice - ib khob.
• Ntsev - peb dia.
• Qab Zib - ib khob.
• Zaub roj - 350 ml.
• Vinegar - ib diav.

Yuav ua li cas mus noj lecho rau lub caij ntuj no (daim ntawv qhia):

• Kua txob, carrots, txiv lws suav thiab dos, yaug thiab huv si.
• Txiv lws suav txiav rau hauv loj cubes, zaub ntug hauv paus grate thiab chop lub dos ib nrab ib ncig.
• Muab cov zaub nyob rau hauv ib lauj kaub loj thiab do. Ntxiv mus rau lawv lub mov, ntsev, vinegar, piam thaj thiab butter.
• Muab cov tais diav ntawm lub qhov cub thiab boil tus txheem. Tom qab hais tias, noj lecho lwm 50 feeb.

Tso khoom noj txom ncauj ntawm tus ntug dej thiab yob li.

Lecho nrog nqaij npuas kib

Siv peb daim ntawv qhia thiab surprise koj tus qhua nrog txawv txawv flavored khoom noj txom ncauj.

cov khoom:

• Kua txob - 700 grams.
• Eggplants - 200 grams.
• Txiv lws suav - 400 grams.
• Leeks - ob daim.
• Zaub txhwb qaib - ib nras.
• Qej - tsib cloves.
• Ntsev - ob lub teaspoons.
• Qab Zib - ib diav.
• Carrots - 100 grams.
• Smoked nqaij sawb - 200 grams.
• Hauv pem teb txob.
• Kub kua txob - ntawm yuav thiab saj.
• Zaub roj - kaum dia.

Lecho kua txob thiab txiv lws suav thiab carrots, peb yuav npaj rau qhov no daim ntawv qhia:

• Peeled carrots thiab eggplant, kua txob thiab txiav mus rau hauv cubes.
• Muab cov zaub nyob rau hauv ib tug lauj kaub nrog ib tug tuab qab thiab ntxiv rau lawv mus rau lub zaub roj. Broil khoom kaum feeb, tsis txhob hnov qab mus txhib kom lawv tsis tseg.
• Soob poob nyob rau hauv boiling dej rau ib tug ob peb lub vib nas this, thiab ces tshem tawm cov tev thiab zom nrog lawv.
• Dos txiav mus rau hauv nyias ib ncig thiab tshuaj ntsuab thiab qej finely tsuav.
• Nqaij npuas kib txiav mus rau hauv cubes thiab xa mus rau lub lauj kaub rau zaub. Fry tag nrho ua ke rau tej lub sij hawm.
• Ntxiv rau qhov letcho ua zaub thiab simmer rau lwm 40 feeb lecho.

Thaum lub dhau heev lawm kua muaj evaporated, Tso khoom noj txom ncauj rau cov sterilized hub thiab kaw lawv huv si hau.

Lecho nrog qe taub

Ua nrog caij nyoog zaub qab thiab satisfying khoom noj txom ncauj uas yuav muaj siab zoo siab koj thiab koj tsev neeg los ntawm lub caij ntuj no. Lecho kua txob, taub zucchini, soob, zaub ntug hauv paus, dos siav heev thiab tsuas sai sai. Rau nws, koj yuav tsum muaj cov nram qab no cov khoom:

• Taub soob, txiv lws suav thiab kua txob - ib kilogram.
• Carrots - 500 grams.
• Dos - 200 grams.
• Qej - ob cloves.
• Zaub roj - 150 ml.
• Vinegar - ib diav ntawm essence, sib nrauj xya yeem ntawm cov dej.
• Ntsev - 30 grams.
• Qab Zib - ib diav.

Yuav ua li cas mus noj lecho kua txob thiab txiv lws suav, taub zucchini, carrots? Nyeem daim ntawv qhia hauv qab no:

• Ntxuav thiab kho zaub. Txiav lub carrots rau hauv nyias ib daim hlab thiab kua txob. Dos txiav mus rau ib nrab ib ncig, thiab qe taub - ntsuas.
• Txiv lws suav, hlab nrog boiling dej, ces tshem tawm cov tev thiab zom nrog lawv.
• Sov lub lauj kaub nyob rau hauv lub qhov hluav taws kub, ces ncuav rau hauv nws ib tug me ntsis zaub roj. Saute kom txog rau thaum kev sib tw uas carrots thiab dos.
• Tom qab ib tug ob peb feeb ntxiv qe taub thiab kua txob. Simmer on tsawg tshav kub cov khoom noj rau ib pliag.
• Ncuav mus rau hauv lub lauj kaub nyob rau hauv lub soob puree thiab qhov seem uas yog cov roj. Ntxiv qab zib, ntsev thiab crushed qej. Ua noj lecho lwm ib nrab teev.

Nyob rau hauv cia li ib tug ob peb feeb kom txog thaum siav ntxiv vinegar diluted phaj. Tso khoom noj txom ncauj ntawm tus ntug dej thiab yob li. Invert cov tais diav upside down thiab nws muab daim pam kom txog thaum txias.

Lecho nrog taum

Thaum lub sij hawm no, peb hais tias koj npaj ib tug nourishing khoom noj txom ncauj uas koj yuav thov tau lub rooj raws li ib tug garnish los yog cais phaj.

cov khoom xyaw:

• Qhuav taum - 500 grams.
• Txiv lws suav - peb thiab ib nrab kilos.
• Qab zib kua txob - ob kilograms.
• Ib tug kub kua txob.
• Carrots - 300 grams.
• Qab Zib - ib khob.
• Zaub roj - ib tug iav.
• Ntsev thiab vinegar - ob dia.

Yog li ntawd ua noj lecho Bulgarian kua txob, txiv lws suav thiab carrots. daim ntawv qhia:

• Tsau taum nyob rau hauv ua ntej nyob rau hauv dej txias, thiab ces rhaub nws mus rau kev npaj txhij.
• Carrots huv, grate thiab Fry sai sai nyob rau hauv ib tug me me npaum li cas ntawm cov zaub roj.
• Txiv lws suav mince, ua hauj lwm ceev lub resulting puree rau hauv ib saucepan thiab ntxiv qab zib mus rau nws. Boil rau 20 feeb txiv lws suav.
• Ntxiv cov txiv lws suav txiav rau hauv ib daim hlab ntawm tswb kua txob thiab carrots. Tov khoom thiab ua noj rau lawv lwm ib nrab teev.
• Thaum lub sij hawm tas sij hawm, xa nyob rau hauv ib lub lauj kaub taum thiab zaub roj. Ua noj lecho lwm kaum feeb.
• Thaum lub kawg, ncuav lub vinegar thiab tshem tawm los ntawm tshav kub khoom noj txom ncauj.

Ncuav lecho rau sterilized hub, npog nrog hau thiab xa lawv rau cia.

Lecho nyob rau hauv multivarka

Zoo siab cov tswv uas niaj hnub chav ua noj khoom siv tsis tau ntev thaum kuv sawv ntawm lub qhov cub kom tswj tau tus ua noj ua haus cov txheej txheem ntawm delicious khoom noj txom ncauj. Yog hais tias koj xav mus ua noj lecho multivarka nyob rau hauv ua ntej, npaj cov nram qab no cov khoom:

• Txiv lws suav - ib thiab ib nrab kilograms.
• Qhov muag teev - peb.
• Bulgarian kua txob - 750 grams.
• Carrots - 200 grams.
• Qej - plaub cloves.
• Ntsev - ib diav.
• Qab Zib - peb-quarters ntawm cov iav.
• Zaub roj - ib nrab khob.
• Vinegar - ib nrab ib tug teaspoon.

Mus ua noj lecho kua txob thiab lws suav thiab zaub ntug hauv paus, thov nyeem daim ntawv qhia no:

• Txiv lws suav dawb los ntawm tev, txiav mus rau hauv slices thiab tsuav nyob rau hauv ib tug zaub mov processor.
• Carrots huv si, txiav mus rau hauv nyias ib nrab-ib ncig los yog grate (saib qhov twg koj xav).
• Tswb kua txob thiab dos txiav mus rau hauv me me cubes thiab qej kis tau los ntawm cov xovxwm.
• Muab tag nrho cov npaj zaub nyob rau hauv ib lub tais Multivarki, ntxiv mus rau lawv qhov qab zib, ntsev thiab zaub roj.
• Tov khoom thiab hloov (xaiv "quenching" hom).
• Tom qab ib teev, ntxiv vinegar essence lecho multivarku thiab hloov mus rau cua sov hom.

Thaum lub kaum feeb dhau, ib tug khoom noj txom ncauj yog tau ua hauj lwm ceev rau ua rhawv zeb thiab kaw lub hau huv si.

Lecho nyob rau hauv Bulgarian

Cua thoob ntiaj teb cov tais diav yog npaj nyob rau hauv txhua lub teb chaws nyob rau hauv nws tus kheej txoj kev. Thiab peb hais tias koj sim tus thawj khoom noj txom ncauj nyob rau hauv Bulgarian style, ib daim ntawv qhia hais tias yog ib qho yooj yim rau replicate nyob rau hauv tsev.

cov khoom:

• Qab zib liab kua txob - ob kilograms.
• Txiv lws suav - peb kilograms.
• Carrots - 350 grams.
• Qab Zib - plaub dia.
• Ntsev - ob dia.
• Kua ntoo vinegar - ob dia.
• Peppercorns thiab allspice - tsib los yog xya daim.
• Dried buds ntawm lub paj - plaub ntawm lawv.

daim ntawv qhia lecho

• Zoo ntxuav txiv lws suav txiav rau hauv slices, thiab ces whisk lawv mus rau lub rab puree lub xeev.
• Cov uas ua loj ncuav rau hauv ib tug lauj kaub thiab coj rau ib tug boil tshaj medium tshav kub. Ces txo lub cua sov rau cov uas tsis muaj thiab ua noj lub txiv lws suav rau lwm quarter teev.
• Carrots grate on lub finest grater, thiab ces sai sai kib nws rau ib tug uas tsis yog-stick yias nyob rau hauv ib tug me ntsis zaub roj. Thaum nws yuav mos, xa nws mus rau stew nyob rau hauv lws suav puree.
• Ntxuav lub kua txob los ntawm cov noob thiab cov ntsug tus kav, ces txiav nws mus rau hauv ib ncig. Hloov cov zaub rau txiv lws suav nyob rau hauv lub lauj kaub.
• Nrog ib tug mortar zuaj lub cloves thiab kua txob, thiab ces ntxiv cov txuj lom nyob rau hauv lecho. Muaj kuj xa cov ntsev thiab suab thaj.
• Tom qab 20 feeb, ncuav lub vinegar nyob rau hauv ib tug lauj kaub thiab noj lub tais rau ib tug ob peb feeb.

Thaum lub kua txob yog kev sib tw, ua hauj lwm ceev lecho nyob rau hauv lub tsev txhab nyiaj thiab yob li.

Lecho nrog nceb

Thaum lub sij hawm no, peb hais tias koj ua tsis tau heev tsoos daim ntawv qhia nrog rau tag nrho cov hlub khoom noj txom ncauj. Tsis tas li ntawd, them mloog mus rau txoj kev ntawm khaws cia lecho, uas yog tseem txawv los ntawm lub niaj zaus mus Canning. Yog li ntawd, yog dab tsi cov khoom peb yuav tsum tau? Siv:

• Kua txob - 600 grams.
• Txiv lws suav - peb.
• Ib tug zaub ntug hauv paus.
• Nceb - 300 grams.
• ib khob ntawm cov dej.
• Soob muab tshuaj txhuam - ib teaspoon.
• Ntsev - mus saj.
• Butter - 50 grams.

Yuav ua li cas mus ua noj ib pluag lecho nrog nceb:

• Kua txob txiav mus rau hauv ib daim hlab, ntxuav carrots - julienne, dos - ib nrab ib ncig, txiv lws suav thiab nceb - tsuav nqaij.
• Hloov cov zaub thiab nceb nyob rau hauv ib tug yias, ntxiv ntsev thiab kua txob mus saj, soob muab tshuaj txhuam. Ntxiv ib lub pob caus ntawm butter.
• Sau cov khoom nrog dej, npog lawv nrog ib tug hau thiab simmer tshaj medium tshav kub kom txog thaum kev sib tw uas kua txob.

Thaum letcho txias, ua hauj lwm ceev nws nyob rau hauv ib lub hnab yas ntim thiab kaw lub hau. Ces muab lub thawv nyob rau hauv lub hnab thiab xa nws rau cia nyob rau hauv lub freezer.

xaus

Peb yuav zoo siab yog tias koj txaus siab rau lub tsev lecho ntawm txiv lws suav, kua txob, carrots rau lub caij ntuj no. Zaub mov txawv uas peb tau sau nyob rau hauv no tsab xov xwm no yog tej yam yooj yim thiab siv tau. Tam sim no koj muaj peev xwm ua noj ib tug ob peb xaiv lwm yam tshaj li khoom noj txom ncauj uas yuav ua kom zoo siab tag nrho lub xyoo ntawm tsev neeg thiab cov phooj ywg.