Daim ntawv qhia tincture nyob rau hauv Moonshine. Zaub mov txawv tsev cognacs ntawm vodka

Qhob Moonshine - ib tug zoo lwm txoj rau lub purchase tsis tau, tshwj xeeb tshaj yog txij thaum nws yog heev anti-teebmeem ntau lawm. Tab sis niaj hnub no peb yuav tsom lub sij hawm thaum lub sij zus tau tej cov Moonshine tau ua hauj lwm tawm, thiab nyob rau hauv ib tug ob peb tus neeg mob). Cov dej haus tau, txiav txim rau los ntawm kev xyuas ntawm cov neeg nyob ze thiab cov phooj ywg, kho rau cov hnub caiv, kev zoo siab thiab cua. Tseem, Kuv xav tau ib co zoo ntawm ntau haiv neeg thiab txav mus rau pem hauv ntej nyob rau hauv tus txheej txheem no. Ntawm no los txog rau lub cawm daim ntawv qhia infusions nrog Moonshine li ib qho kev xaiv los txhim kho lub ousted haus.

Liqueurs, cordials, liqueurs

Lub tswv yim zoo ua li ntawd ennobling lub moj khaum, tshwj xeeb tshaj yog vim muaj ntau cov khoom xyaw thiab yees yog npaj meej muaj nyob rau hauv nruab nrab txiv neej nyob rau hauv txoj kev. Muaj ob niaj hnub thiab ancient cov zaub mov txawv xws dej haus cawv. Feeb tincture nyob rau hauv kua txiv los sis nyoos kua txiv hu ua liqueurs. Thiab yog hais tias muaj yog tseem muaj ib tug ntau ntawm cov piam thaj, cov liqueur. Thiab tej daim ntawv qhia infusions nrog Moonshine twb paub lawm heev yooj yim: nteg teev cov khoom xyaw rau hauv lub npaj lub hauv paus, muab tso rau hauv ib tug maub thiab sov qhov chaw rau ib tug ntev lub sij hawm, khiav tawm thiab lim yog tias tsim nyog ntxiv. Wb tau pib.

Tsev brandy

Leej twg ua nyob rau hauv tsev no haus dej, zoo li nyob rau hauv nws saj zoo-aged cognac, yeej yuav tsis ua kom tau khw muag khoom noj. Tseeb, feem ntau ntawm cov cognac muag hnub no muaj me ntsis nyob rau hauv ntau nrog nws Fabkis counterpart. Qhov ib, pib nrog lub fact tias nws yog ua ntawm rectified haus dej cawv. Muaj pes tsawg leeg, nyob rau hauv tas li ntawd mus rau yuav tsum tau cov khoom xyaw nrog burnt qab zib (mas rau imparting rau qhov tsim nyog xim). Ib tug muaj tseeb - nyob rau hauv qhov tseeb, tau los ntawm cov txiv hmab vodka.

ntau lawm technology

Peb lub tsev cognac, peb tseem yuav tsim raws li nyob rau hauv cov txiv hmab. Koj ua tau, ntawm chav kawm, siv tib yam brew tawm ntawm ib tug jam los yog qab zib, tab sis qhov saj ntawm lub txiv hmab-raws li haus dej ua yuav luag tuaj ze mus rau tus thawj.

1. Thawj kauj ruam yog yuav ua rau tus zus tau tej cov vodka los ntawm txiv hmab ncuav. Tom qab distillation Chachi los yog brandy, purification thiab filtering tsim lub nram qab no txoj kev.
2. Cognac yog hnub nyoog nyob rau hauv ntoo qhib, scorched los ntawm hluav taws kas tham. Raws li txoj ntsiab cai no, harvests ntoo qhib ceg thicker (pib cov ntaub ntawv uas - nyob rau hauv lub nyob ze pem hav zoov los yog tsaws), txiav nws mus rau hauv nais, qhuav rau lawv nyob rau hauv cov qus ob peb lub lis piam. Ces koj yuav tsum nastrogat chips uas tau ua yuam kev nyob rau hauv lub caj dab loj npaj rau lub Txoj kev lis ntshav ntawm cov tais diav (dua li me me).
3. Tom ntej no yog lub firing ntawm ntoo chips. Qhov no yog hais tias thaum lub sij hawm thaum tshav kub kub kho mob hluav taws qauv kev hloov: cov zib yog hloov dua siab tshiab rau hauv caramel, uas muab lub brandy thawj saj thiab xim. Tsuas yog hlawv ntoo yog tsis tsim nyog rau tag nrho cov kev! Suffice nws tsuas yog me ntsis singe rau ib tug roj burner los yog qhov cub.
4. Ua tib zoo muab lub chips hlawv nyob rau hauv ib lub taub ntim thiab ncuav txiv hmab Moonshine. Twists los yog tso tseg li nruj nreem. Muab ib tug tuav nyob rau hauv ib tug maub thiab qhov chaw sov. Thaum lub sij hawm tus txheej txheem no yuav extract los ntawm ntoo qhib calcined roj, enzymes thiab resins, tannins.

ntawv

Hais txog cov nyob rau ntawm domestic brandy. Yeej, lawv lub ntsiab zog nws acquires nyob rau hauv ob lub lis piam (tshwj xeeb tshaj yog yog hais tias muaj yog ib tug haum qhov chaw). Tab sis rau lub hlis yog heev tsis yooj yim sua kom paub qhov txawv ib tug haus dej los ntawm lub vintage brandy! Yog li ntawd dais raws li koj ua tau. Tab sis sim ib yam dab tsi xws li: dab tsi tshwm sim? Tswv yim: Koj yuav ua tau lub ntsiab tank, thiab "nteg" nws nyob rau hauv rau lub hlis los yog ib xyoos rau Txoj kev lis ntshav. Thiab ntxiv - yuav ua rau ib co pollitrushek nrog cov khoom xyaw tib thiab sim tom qab ib tug ob peb lub lis piam rau tom ntej no nyiaj so koobtsheej.

Ntxiv rau lub subtleties ntawm ntau lawm

Yuav tsum tau emulation - evaporation ntawm cov dej cawv thaum raug feedstock thiab ntub txaus nws nrog cua. Cov ntoo qhib txheej txheem yog active los ntawm nws tus kheej. no tshwm sim muaj peev xwm yuav mimicked nyob rau hauv cov nram qab no txoj kev nyob rau hauv lub tsev. Emptied (tsis muaj ntau tshaj li ib zaug ib lub lim tiam) npaj brandy los ntawm tib lub hwj mus rau lwm nyob rau hauv lub qhib cua (yuav ua tau nyob rau hauv lub chav ua noj nrog rau kev qhib qhov rai). Rov txoj kev ua no ob peb zaug. Mam li rov, corked raj mis thiab nteg lub Txoj kev lis ntshav. Ib cov kws txawj xav xwb ib tug me ntsis thaum kev qhib fwj uas muaj ntau caj dab mus rau simulate evaporation thiab saturation. Tab sis, ces nws yuav tsum tau them nrog gauze rau sab saum toj ntawm lub thawv, nyob rau hauv kev txiav txim kom tsis txhob ntog rau hauv ib tug haus dej ntawm ntau yam kab thiab hmoov av.

Tsev cognac - lub feem ntau nrov daim ntawv qhia infusions nrog Moonshine. Los yog tsawg kawg ib tug ntawm. Tom qab rau lub hlis lim brandy nrog ib tug paj rwb kua ntswg thiab cov fwj rau cia thiab siv.

walnuts

Lwm nrov haus ntawm cov neeg, nyob qhov twg nws yog siv raws li lub hauv paus ntawm vodka - tincture ntawm walnuts. Thiab coj li heev siav sis plawv hniav thiab Walnut phab ntsa. Nyob rau hauv daim nyias nyias yeej muaj ntau cov as-ham: minerals, vitamins, amino acids. Rau qhov kev npaj ntawm xws li ib tug tincture yog tsim nyog los siv rau hauv lub qhuav membrane nyob rau hauv ib tug npaum li ntawm ib khob ib liter bases. Tso lawv nyob rau hauv ib lub raj mis thiab ncuav ib tug ntsuas nqi ntawm Moonshine (fortress - 40-55 degrees, uas nws hlub). Ntxawm nyob rau hauv ib tug maub sov qhov chaw.

hnub ntawm kev npaj

Lub hnub tom qab, tincture ntawm ib tug yus brownish xim, reminiscent ntawm cognac (los ntawm txoj kev, thiab lawv hu nws nyob rau hauv cov neeg tej zaum kuj qhob brandy). Tab sis koj yuav tsum nias rau ntawm tsawg kawg yog ib lub hlis. Ces tincture yuav tau txais ib tug zoo xim liab thiab zoo, me ntsis iab tsw. Tom qab nws yog tsim nyog los lim tawm (ua rau txoj kev nrog ib tug paj rwb-gauze rwb). Ib txhia ntxiv mus rau qhov kawg theem ntawm kev npaj ntawm cov dej haus ib pinch ntawm cinnamon. Ces nws puv tawm ib yam ntawm cov ntsim tsw, zoo heev aftertaste, tab sis tsis yog rau txhua leej txhua. Yog li ntawd nws yog zoo dua tsis mus xyaum ua tej tsis tau, thiab ua raws li raws nraim hauv daim ntawv qhia infusions nrog Moonshine.

txiv qaub

Raws li ib lub hauv paus uas peb siv tej homebrew (tab sis kom huv si ntxuav nyob rau hauv thawj qhov chaw, ntawm chav kawm). Nyob rau hauv dav dav, lub additive twb zaum yees mus nkaum tsis kaj siab tastes yog tsis heev zoo haus. Vim hais tias citrus thuam lawv huv si, zoo daws qhov no ua hauj lwm. Txiv qaub liqueur yog heev yooj yim. Ib liter ntawm vodka (40-55%) siv peb nruab nrab txiv qaub. Ntxuav lawv los ntawm daim tawv nqaij thiab txiav li ntawd txia kua txiv. Peb pw hauv lub npaj lub raj mis, sau nws nrog Moonshine, kaw thiab tshem tawm Txoj kev lis ntshav nyob rau hauv ib tug maub thiab qhov chaw sov. Tom qab peb hnub tincture npaj. Nws tseem mus lim thiab ncuav rau hauv cia nyob rau hauv ib nrab-liter hwj. Koj muaj peev xwm cia nyob rau hauv lub tub yees, ces nws tej zaum yuav sawv ntsug rau ib tug ob peb xyoos (yog tias koj tsis tau siv yav tas los rau lwm cov laj). Nyob rau kev thov, cov khoom yuav nkag mus rau lub qab zib syrup, ces tau txais ib tug zoo kawg nkaus txiv qaub liqueur - ib tug zoo ntxiv rau ib tug khoom qab zib thiab ib khob kasfes los sis tshuaj yej.

rau cov ntaub ntawv

Tag nrho cov txheej txheem yuav ua tau nrog lwm yam citrus txiv hmab txiv ntoo: tangerines, txiv kab ntxwv, limes, grapefruits. Thiab ib txwm tau ib tug qab thiab fragrant, infusions muaj ib tug qhia tau bouquet.

Hais txog lub tev

Ntawm daim tawv nqaij, los ntawm txoj kev, yuav tau mus rau hauv lub chav kawm. Ib txhia neeg siv cov xav, piv txwv li, los ua ib tug tincture ntawm txiv qaub tev, uas muaj ib co nthuav iab saj, tshwj xeeb tshaj yog yog hais tias nws muaj mus ntxiv ib me ntsis txiv qaub kua txiv thiab qab zib phoov. Nws puv stunning qab cawv: qab zib thiab ntsim-qab zib, tsis muaj zog heev (vim lub ntxiv degree phoov dauv mus rau 30).

Rau cov hom phiaj peb nqa ib nrab ib khob ntawm grated txiv qaub zest ntawm ib tug liter ntawm vodka. Koj yuav tau siv tej hauv paus, txawm nrog ib tug phem saj - tseem nws yuav mus rau hauv qhov ntxoov ntxoo thaum uas siv cov tawv thiab kua txiv. Koj yuav tau nkag mus rau thiab txiv kab ntxwv soob tev, qhov twg rau tej tshwj xeeb tshaj yog thaum lub sij hawm Christmas thiab xyoo tshiab hnub caiv (nws yuav tsum yog ib khob ib liter). Peb tsis muab pov tseg, siv nws.

cedar

Qhob liqueurs Moonshine yuav ua tau ntawm ntau cov khoom. Raws li ib tug tub lim nyob rau hauv lub chav kawm ntawm mus kawm tag nrho: berries, txiv hmab txiv ntoo, tshuaj ntsuab, neeg rau. Nrog rau tom kawg yog, piv txwv li, cedar tincture nyob rau hauv Moonshine muaj cim "Siberian" saj koob thiab ceev. Nws yuav npaj nyob rau hauv ob peb txoj kev. Nws yog haum rau haus thiab rau cov kev kho mob ntawm, zoo, pab tau heev rau lub cev! Yog li ntawd ua noj ua haus kev xaiv.

1. Kho (los ntawm cov series "laus cov zaub mov txawv": tsis txhob haus dej haus thiab tus kws kho mob peb tus kheej). Koj yuav tsum siv: ib kilo ntawm ntoo thuv ceev, ib liter ntawm vodka (a fortress ntawm 40-55%), zib ntab - 1 kilogram ntawm cov dej - 1 liter. Ceev jostling nrog tus neeg zoo li. Sau nrog boiling dej. Kaw lub tais thiab teem ib sab mus rau infuse nyob rau hauv ib tug maub qhov chaw rau ob peb hnub. Ces qhib, ntxiv brew thiab hais rau lwm lub hlis, stirring puav loj. Thaum kawg theem uas muab zib ntab thiab yaj nyob rau hauv ib tug haus dej. Decanted los ntawm ib lub lim. Ncuav mus rau hauv lub fwj. Nws yog siv rau cov kev tiv thaiv ntawm mob khaub thuas (tshwj xeeb tshaj yog zoo nyob rau hauv lub caij ntuj no). Li ib txwm tsawg koob tshuaj (pom zoo) tsis muaj ntau tshaj li 50 grams ua ntej noj mov. Tab sis, yuav tau ceeb toom, heev six liqueur tau. Yog li ntawd, caiv los ntawm lub tom ntej no batch nyuaj heev!
2. Rau qhov thib ob xaiv, "nutcrackers" yuav tsum tau: ib khob ntawm ntoo thuv ceev nrog tus neeg zoo li, ib tug liter ntawm vodka, ib tug pinch ntawm vanilla, ib nrab ib khob suab thaj, ib tug diav ntawm txiv kab ntxwv tev, ib tug ob peb nplooj ntawm currants. Ceev sau nws nrog boiling dej peb lub sij hawm (thiab hauj lwm ua ke). Thiaj li tau tshem ntawm cov pos hniav los luj noob txiv. Tab sis leej twg nyiam mus spruce tsw haus dej, tej zaum yuav tsis ua tib txoj kev. Ces tus ceev yog crushed ua ke nrog daim tawv nqaij, peb ceev rau cov hlab, ntxiv qab zib, vanilla, zest, Currant los xij. Sau Moonshine thiab hais nyob rau hauv ib tug maub qhov chaw rau kaum hnub. Ces - filtering, bottling thiab saj tsis tau lub!