Yuav ua li cas rau Olivier surprise qhua

Xam lav "Lavxias teb sab", "Capital", "Lub caij ntuj no" - tag nrho cov npe ntawm cov tib tais, yam uas nws tsis yooj yim xav txog tej yam tej festive noj mov. Npaj nws "lub tais", tsis muaj xyoo tshiab lub tswv yim yuav tsis ua tsis muaj nws ... Yog, kuv mam li piav qhia txog Olivier.

Yuav ua li cas yuav ua rau cov zaub xam lav - tsuas yog lub npe hu los ntawm nws cov creator, lub Fabkis restaurateur Lyusen Txiv. Qhov twg muaj tej zaum yuav ib lub tais, ces los ua tus txwm ntawm Lavxias teb sab cuisine? Ntawm cov hoob kawm, nyob rau hauv Moscow. Qhov no tshwm sim nyob rau hauv lub 60s ntawm lub xyoo pua puv 19 nyob rau hauv lub tsev noj mov nyob rau hauv lub Yeeb Nkab Square.

Lyusen Txiv yog li feem ntau hloov cov khoom xyaw thiab xyaum nrog cov kua ntsw rau nyias, tus thawj daim ntawv qhia tau tseem tsis paub hais. Txawm li cas los, lub nyias yog li ntawd nrov nyob rau hauv Moscow, uas ntawm daim card ntawm nws cov kev npaj twb sim los rau hauv thaum ntxov xyoo pua 20th, raws li nyob rau hauv qhov puas ntawm cov neeg tuaj saib.

Yuav ua li cas rau Olivier: Qhov tseeb daim ntawv qhia

Hlais lub hau nqaij grouse, 300 grams ntsuab nyias, hau nyuj tus nplaig, ob tug me me tshiab dib, ib nrab ib kaum os boiled qe thiab ib nrab ib tin ntawm pickles, ntxiv 100 grams ntawm nias (dub) caviar, 20-25 daim Crayfish thiab 100 grams ntawm capers. Sau nrog txiv mayonnaise npaj manually.

Raws li xws li, lub nyias lasted kom txog thaum 1917. Tab sis tom qab lub kiv puag ncig, nqaij grouse yog tus cwj pwm ntawm "rot bourgeoisie", li ntawd nws twb hloov los ntawm lub proletarian boiled nqaij qaib, thiab kho tshiab ib lub tais hu ua "Zaub xas lav Capital."

Thaum lub sij hawm, lub invention ntawm Fabkis kws ua zaub mov tau ua nce nrov: tsib gherkins hloov los ntawm pickles, capers coj qhov chaw Ntsuab taum mog, dos thiab carrots nyob thiab pib yuav mayonnaise thiab sib tov nrog qaub cream. Thiab, cuaj kaum, Olivier yog tus nrov tshaj plaws tais ntawm lub Soviet Union qhov chaw - los ntawm lub capital lub khw noj mov mus rau feem ntau tej thaj chaw deb Siberian zos.

Housewives tseem quaj los kuamuag vim cov nqe lus nug: yuav ua li cas ua Olivier? Hasten tag nrho upokoit: ib version tsis tuaj. Qhov no zaub xam lav yuav tsum tau muaj tswv yim txoj kev ywj pheej, thiab muaj xws li cov khoom xyaw uas yog nyob rau hauv lub tsev.

Lub tsuas txoj cai: tag nrho cov khoom xyaw yog txiav mus rau hauv me me ntsuas (qe, zaub, nqaij) los yog ntxiv tag nrho (ntsuab taum mog, cw). Cia saib ib co pov thawj thiab delicious recipes uas yuav surprise koj tus qhua.

Yuav ua li cas rau Olivier nrog ntses.

Tsoos cov khoom xyaw: boiled qos yaj ywm (5 pcs.) Thiab carrots (1 pc.), Ib tug bank ntawm ntsuab taum mog, boiled qe (4-5 pcs.), Nyoos dos (1 lub taub hau me me).

Thawj muaj: Cov kaus poom Chum salmon (Bank 1), los yog las salmon los yog smoked mackerel. Mayonnaise.

Yuav ua li cas rau Olivier tus neeg tsis noj nqaij.

Tsoos cov khoom xyaw ntawm lub yav dhau los mix nyias nrog kib nceb.

Yuav ua li cas yuav ua rau Lavxias teb sab zaub xam lav nrog qaub kua.

Qhov no kuj yog ib tug ntau yam ntawm nqaij tais diav uas yog zoo suited rau uas tsis yog-nruj yoo mov. Cov tshuaj cov khoom xyaw, ntxiv ib ob peb pieces of tswb kua txob thiab ob qaub apples, tsuav nqaij. Ntsev, kua txob, mayonnaise - mus saj.

Yuav ua li cas yuav ua rau Lavxias teb sab zaub xam lav nrog curry

Tsoos cov khoom xyaw yog tov nrog boiled nqaij dawb nqaij qaib (400 grams, txiav), dawb kaus poom taum (1 bank) thiab ob lub teaspoons ntawm curry nyuj nyoos. Refill ntsev thiab mayonnaise.

Yuav ua li cas rau Olivier nyob rau hauv lub sab hnub tuaj.

400 grams siav nqaij qaib mis tsuav nqaij ua ke nrog boiled qos yaj ywm (4 pcs.) Thiab qe (5 pcs.). 200 grams ntawm cov txiv hmab txiav nyob rau hauv ib nrab, ntxiv ib nrab ib tug tin ntawm ntsuab taum mog thiab 50 grams ntawm tshiab zaub txhwb qaib. Lub caij nrog feeb - mayonnaise.

Yuav ua li cas rau Olivier royally.

Rhaub 5 qe, 4 qos yaj ywm thiab 200 g khov ntsuab taum mog. Tsuav nqaij las salmon (300 grams), 4 tsib dib, qos yaj ywm, carrots. Ntxiv taum pauv siav, sib tov nrog mayonnaise thiab garnish nrog liab caviar.

Tsis txhob ntshai mus xyaum ua tej yam, los mus sib tov rau hauv lub tshiab flavors. Tej zaum ib tug tshiab nyias uas yuav los ua ib tug classic, nws yog koj tuaj nrog!