Cov housewives paub tias nyob rau hauv thiaj li yuav nqaij, nqaij qaib los yog nqaij ntses muab tawm tus hluas, me saj, koj yuav tsum muaj ib lub tsev ua noj ua haus koob txhaj rau nqaij. Qhov no accessory yog ua tshwj xeeb tshaj yog rau shpigovaniya thiab marinating nqaij slices, nqaij qaib los yog tag nrho carcasses. Yuav ua li cas yog nws txawv los ntawm ib tug pastry hnab los yog ib tug kho mob koob txhaj?
Koob txhaj rau marinating nqaij
Nws yog tsis muaj daim card hais tias muaj ntau tsev cooks siv es tsis txhob ntawm qhov tshwj xeeb kev kho mob koob txhaj nrog ib tug tuab koob. Tab sis nyob rau hauv cov ntaub ntawv no brine los yog cream - tej kua uas yog Marinated los yog salted khoom ntog nruj me ntsis los ntawm ib tug qhov nyob rau hauv lub koob. Thaum lub sab sauv khaubncaws sab nraud povtseg nyob twj ywm tsis humidification. Ua noj koob txhaj rau cov nqaij muaj ib tug plurality ntawm qhov nyob rau hauv lub koob, uas yog xav paub ntau uniformly faib kua los yog ntses hauv cov nqaij, nqaij qaib mis thiab tau ib tug ntau ua kom zoo zoo saj ntawm cov khoom noj. Cov "hatches" rau kev tsuas xyaus nqaij cov khoom muaj sufficiently impressive loj, me, Txawm li cas los dhau tej ntses seasoning. Medical koob txhaj (20 ml), e.g., sai daig thaum txau nqaij npuas sunflower roj nrog cov qij qhuav.
Yuav ua li cas thiab yuav ua li cas lis?
Nqaij los yog nqaij qaib (xws li ib daim, thiab cev) ua ntej kib los yog ci uas shpritsevat kua ntses, vinegar, qab zib los yog marinade ntawm txuj lom tau kuj ceeb tias tus hluas, fragrant, muag heev saj, enriched nrog ib tug zoo kawg npaum li cas ntawm cov vitamins, minerals thiab ib tug tshwj xeeb tsw. Ib kilogram ntawm nqaij los sis nqaij qaib sis plawv hniav tsim nyog los npaj tsawg kawg yog 200 ml kua. Punctures ua kwv yees li tib yam deb ntawm txhua lwm yam tshaj tag nrho saum npoo ntawm lub daim (4-5 cm). Lub ntsiab tej zaum yuav npaj siv tej yam ntuj tso txiv hmab txiv ntoo los yog txiv hmab txiv ntoo kua txiv (dua li tshiab), ib tug sib tov ntawm tej kua nrog rau txuj lom, qhuav cawv (liab thiab dawb), fungal broths, cia noob thiab lam cov hauv paus hniav, tshuaj ntsuab, txiv roj roj los yog sunflower roj nrog rau qhov sib ntxiv ntawm txuj lom. Tej cov kua yuav tsum sau tus xiaslias rau nqaij, uas feem ntau muaj ib tug ntim ntawm 50 ml los yog ntau tshaj. Ces npaj mus rau lub ua ntawm semi-tiav lawm cov khoom. Ib tug tshwj xeeb koob (6.5 cm) ntawm stainless steel nrog qhov 2 accommodates marinade thiab gravy, roj, thiab lwm yam kua sib sib zog nqus rau hauv lub roasting nqaij los yog noog.
Txiv moj coos koob txhaj rau cov nqaij
Txiv moj coos koob txhaj yog heev haum rau sau rhuab nrog kub kua los ntawm lub nqaij thaum lub sij hawm ua noj ua haus ci tais diav. Tsis zoo li diav nws txig absorbs tag nrho cov kua, uas muaj peev xwm yuav ua raws li los ntawm ywg nqaij thaum lub sij hawm ua noj ua haus.
ZAUB MOV TXAWV yooj yim brine thiab ci nqaij npuas
Rau gus yuav siv tau: Hiav txwv ntsev (1 tsp ..), Dub kua txob (0.5 tsp.)., 4-5 qej cloves (crush), thiab Bay nplooj ntoos. Ncuav 200 ml ntawm dej sov thiab 2 chasa hais. Nyob rau hauv lwm daim ntawv qhia rau 1 kg ntawm nqaij npuas (sis plawv hniav) - 1 nruab nrab lub taub hau ntawm qej, 100 ml ntawm qab zib los yog mis nyuj, ib tug teaspoonful ntawm ntsev thiab tiav lawm tsev mustard, av dub kua txob - mus saj. Tag nrho cov zom, lim, ncuav lub kua rau hauv tus xiaslias rau cov nqaij thiab cov txheej txheem ib daim ntawm nqaij npuas caj dab los yog nqaij npua. Cov tuab loj ntawm txuj lom muab tso rau hauv tus ntawv ci thiab muab qhwv nws nyob rau hauv lub neej yav tom ntej ntawm lub zaub mov thiaj li tias yog tsis muaj keeb. Muab nyob rau hauv qhov cub rau 60 feeb ntawm ib tug kub ntawm 220-230 degrees. Npaj ci nqaij yuav tsis tau raug tshem tawm los ntawm tus ntawv ci wrapping, kom txog rau thaum nws yuav tsis yuav tsum tau txiav thiab ua hauj lwm cov qhua. Qhov no zaub mov zoo ib yam li lawv ob kub thiab txias.
Nyob rau hauv xaus
Xyuas uas nrog cov neeg siv ib lub cuab tam xws li ib tug syringe rau nqaij marinating tham txog kab ntsab thiab ntau lwm manipulations. Ib txhia housewives touted xws li ib accessory, vim hais tias nws puv tawm zoo impregnated ncuav. Lwm tus hais lus zoo siab ntawm tus xiaslias thaum siv nws las cua nqaij npuas kib flavored. Txhua tus neeg uas hlub mus ua noj zoo, qhia mus yuav ib qho kev ntsuas lwm yam.