Cua thiab noj qab nyob zoo khoom noj siv mis souffle

Ua noj mis nyuj souffle nyob rau hauv tus quab yuam ntawm txhua. Tsw thiab cov tsos ntawm cov khoom nyob rau hauv lub tswv yim thiab creativity ntawm kws ua zaub mov. Mis soufflé nyob rau hauv tsev yooj yim txaus los mus ua. Qhov no yuav tsum tau txhua cov khoom. Nyob rau hauv no tsab xov xwm, peb yuav xav txog ntau txoj kev xaiv rau cov zaub mov.

Mis souffle. Daim ntawv qhia nrog ib tug yees duab

Rau ua noj ua haus koj yuav tsum:

• liter ntawm mis nyuj (semi-skimmed);
• 10 qe;
• TSIBCAUG grams ntawm butter;
• vanilla qab zib (ib pob ntawv);
• qab zib hmoov (peb puas gram + 2 tbsp.);
• 120-130 grams hmoov.

kev npaj

1. Chiv, nyob rau hauv ib tug loj saucepan, muab cov hmoov thiab hmoov (peb puas grams).
2. Ces ntxiv mus rau lub rau nkaub qe, butter (softened). Do nrog ib tug nkhaus. Tom qab whisk kom txog thaum tus.
3. Ces, tig rau cov roj qhov cub tshaj medium tshav kub. Muab rau cov uas ua sib tov. Ces ntxiv cov mis nyuj nyob rau hauv ib tug nyias kwj. Nyob rau tib lub sij hawm nquag ua hauj lwm whisk. Mus rau ib kub npau npau muab loj finish.
4. Ces txo tshav kub mus rau ib tug tsawg kawg nkaus. Yog li ntawd ib tug ntau ntawm torment rau nees nkaum feeb. Tsis txhob hnov qab tias nws yog lossi ntxhov.
5. Tom qab tshem tawm ntawm lub qhov cub lauj kaub, Do nyob rau hauv lub vanilla qab zib. Ces do.
6. Ces lim cov dej los ntawm ib tug sab cib. Qhov no txoj kev koj yuav tau tshem ntawm lumps.
7. Tom qab txias souffle. Nyob rau hauv tus txheej txheem, cuam tshuam nrog nws.
8. Ces nkag mus rau hauv lub loj ntawm lub seem qe. Tom qab lub mix.
9. Siv ib daim tais. Nws yeej cov proteins (rau qe) nrog ob tug Art. l. hmoov mus rau ib tug ruaj khov ua npuas ncauj.
10. Hloov lub resulting loj rau hauv lub npaj khoom noj siv mis souffle. Sib tov meej. Ua nws tus taw.
11. Ces coj zoo lawm, txhuam nrog butter, sprinkle nrog hmoov thiab hmoov.
12. Muab ib tug ntau ntawm nws. Ci rau nees nkaum feeb. Tom qab no txias cia rau kaum feeb thiab ces ua hauj lwm.

Daim ntawv qhia thib ob. Soufflé nrog cheese

Tam sim no saib lwm daim ntawv qhia souffle. Qhov no cov khoom qab zib yuav ua tau ib tug zoo heev complement tshais los yog yav tav su noj khoom txom ncauj.

Yuav kom npaj lub mis nyuj souffle, uas yog sawv cev los ntawm lub saum toj no duab, koj yuav tsum:

• ib nrab ib khob ntawm mis nyuj;
• 400 grams ntawm cheese;
• 400 ml ntawm qaub kua;
• 100 grams ntawm qab zib;
• Ob daim duab. l. candied txiv hmab txiv ntoo;
• Nees nkaum grams ntawm gelatin;
• peb nkaub qe.

Tus txheej txheem ntawm kev npaj ib tug khoom noj qab zib

1. Thawj tsau gelatin nyob rau hauv dej sov. Qhov no yog ua li cas thiaj li hais tias nws swelled. Qhov no yuav siv sij hawm kwv yees li kaum tsib feeb.
2. Tom qab lub cais proteins uas los ntawm lub qe qe. Qhov kawg phaus nrog qab zib.
3. Ces ncuav lub loj nyob rau hauv lwm lub thawv, muab tso rau hauv ib cov dej da dej.
4. Ncuav nyob rau hauv mus rau tib cov mis nyuj, ntxiv ua noj ua haus. Tias tus loj yog tsis burnt, nws tas li do.
5. Ces tshem tawm los ntawm tshav kub muaj peev xwm, ntxiv gelatin, uas tau swelled. Do loj kom txog thaum tiav nyias mus nyias ntawm lub xeem ntxiv tivthaiv. Ces cia nws txias.
6. Thaum lub sij hawm no, zom hwv los ntawm ib tug sab cib. Yuav kom qhov no, ntxiv qaub cream. Mix qhov loj. Muab pov rau hauv tws candied txiv hmab txiv ntoo.
7. Ntxiv lub qe otsuzhennye Curds. Do. Ces tawm rau kaum feeb mis nyuj souffle gelatin kev muag zaub.
8. Thaum lub sij hawm no, npaj lub pwm, tsau lawv nrog dej. Tso lawv cov mis nyuj soufflé. Xa nyob rau hauv lub tub yees rau ob peb teev. Ua ntej pab, garnish nrog mint yoojyim khoom, pieces ntawm txiv hmab txiv ntoo los yog qhob noom xim kasfes.

Daim ntawv qhia peb. Souffle nrog berries

Tej delicacy yog yooj yim los npaj, nws yog heev pab tau. Khoom noj qab zib yuav muaj kev zoo siab noj cov me nyuam mos. Mis souffle puv heev kev sib tw. Yog hais tias koj xav kom nws thicker, ntxiv ntau gelatin (ob zaug) tshaj qhia nyob rau hauv daim ntawv qhia.

Yuav kom npaj koj xav tau:

• Ob puas grams ntawm cheese;
• 100 grams ntawm tej berries;
• peb dia qaub qab zib thiab ntau li ntau qab zib;
• gelatin (kaum grams);
• 200 ml ntawm mis nyuj.

Kauj ruam yog kauj ruam daim ntawv qhia rau cov khoom qab zib

1. Tus thawj tshaj plaws ncuav gelatin mis nyuj (nws yuav tsum tau txias). Cia rau tsib feeb li ntawd, yuav swell.
2. Ces yias mus ua ib lub sib tov muab tso rau hauv ib tug me me hluav taws. Thaum tshav kub kub. Rhaub kom txog thaum txog thaum gelatin yog kiag li yaj, do. Xyuas kom tseeb tias lub sib tov tsis rhaub. Ces nws teem ib sab.
3. Thaum lub sij hawm no, txuas rau lub qaub Lee nyob rau hauv ib lub tais nrog tsev cheese thiab qab zib. Zom kom txog thaum uniform. koj yuav tau siv ib rab los mus sib tov.
4. Cov uas ua loj ntxiv mis nyuj sib tov. Los ntawm kev siv cov rab mix. Tom qab Do nyob rau hauv berries. Tov lub loj muaj ib diav.
5. Tom qab ncuav soufflé molds. Muab nyob rau hauv lub fridge rau peb teev, thiab txawm zoo dua - mus rau kaum ob. Ua ntej xa khoom noj siv mis souffle, nco ntsoov kho nws. Ua li no, koj muaj peev xwm siv grated chocolate los yog koj nyiam berries.

Daim ntawv qhia rau ib tug thib plaub. Soufflé nrog agar-agar

Rau ua noj ua haus koj yuav tsum:

• 130 ml ntawm mis nyuj (semi-skimmed);
• Tsib grams ntawm agar-agar;
• melted butter (100 g);
• diav kua txiv txiv qaub;
• 380 grams ntawm qab zib;
• TSIBCAUG ml ntawm condensed mis nyuj;
• 3 protein.

Mis Souffle: khoom qab zib ua noj ua haus kauj ruam yog kauj ruam qhia

1. Siv ib lub tais. Nyob rau hauv nws, sib tov kom txog thaum tus butter thiab condensed mis nyuj.
2. Ces muab lub lauj kaub. Do qab zib mus rau hauv nws. Ces ncuav lub mis nyuj nyob rau hauv ib saucepan.
3. Cov uas ua muaj pes tsawg leeg rau ib tug boil. Ces tam sim ntawd do. Ces txo mus rau ib tug tsawg kawg nkaus qhov hluav taws kub. Qab Zib yuav tsum yog li kiag li yaj.
4. Tom qab ntxiv agar-agar, tov nrog dej. Nqa lub boiling loj.
5. Ncuav kua txiv. Do. Tshem tawm los ntawm lub tshav kub loj.
6. Whisk cov nqaijrog rab kom txog thaum peaks.
7. Tom qab agar ncuav phoov trickle. Whisk qhov loj. Raws li ib tug tshwm sim, nws yuav tsum tau zoo ib yam li tus paub rau ntau custard.
8. Tom qab muab cov sib tov ntawm concentrated mis nyuj thiab butter. Mam li rov nws ntaus tag nrho cov. Ces ncuav lub resulting loj yog npaj nyob rau hauv ua ntej los ntawm formochkam. Ntxuav nyob rau hauv lub tub yees rau txog ib teev.

xaus

Peb tau pom tias ntau yam kev xaiv rau lub tsev lag luam ntawm pab khoom noj qab zib. Peb cia siab tias tej yam nyiam koj thiab koj yuav muaj peev xwm ua xws li ib tug delicacy nyob rau hauv tsev.