Cabernet Sauvignon - gourmet wine

Cabernet Sauvignon - ib qho ntawm feem nto moo wines nyob rau hauv lub ntiaj teb no. Nws tau txais nws lub npe los ntawm tus neeg tsim nyog cov txiv hmab. Ua tau, ua tsaug rau nws hais tias nws tau txais xws thoob plaws kis tau thoob plaws lub ntiaj teb no. Liab Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon) tshee tuas leading txaus nyob rau hauv kev muag khoom thiab kev noj.

txiv quav ntswv nyoos

Hybrid hu ua tus huab tais ntawm cov txiv hmab. Nws yog hais txog ua cawv txiv hmab ntau ntau yam thiab yog ib tug tswv cuab ntawm lub eco-thaj pab pawg neeg ntawm Western European ntau yam. Nws yog siv rau zus tau tej cov liab wines. Tsis wine kev lag luam tsis dhau mus rau lawv sai sai.

Ntau ntawm cov txiv hmab Cabernet Sauvignon - ib tug ntoo khaub lig ntawm lub dawb Sauvignon Blanc thiab liab Cabernet Franc (uas American zaum tau pom nyob rau hauv 1996). Lawv kuj pom tias cov tshem tawm ntawm ntau ntau yam nqa tawm nyob rau hauv lub thib kaum xya xyoo pua mus rau lub Fabkis vineyards nyob rau hauv Bordeaux.

Raws li cov tswv yim tswv qib muaj cov cim ua ke nrog cov khoom:

• Unpretentious, zoo kawg nkaus yoog mus rau tej yam climatic tej yam kev mob. Nws tsis yuav tsum tau complex sau qoob.
• Resistant rau tus kab mob. Zoo tsis muaj botrytis thiab pwm. Braves raids tej tsiaj xws li phylloxera thiab grozdevoy npauj.
• Frost. Nws tolerates qhuav. Cov tawm los yog tsis txo - txo nyob rau hauv tus nqi ntawm cov berries.
• Zus nyob rau hauv txawv kev kawm khaws nws cov uniqueness. Lub aroma thiab saj ntawm ntau ntau yam pom tau hais tias, nyob rau hauv kev phem ntawm lub striking sib txawv nyob rau hauv climatic tej yam kev mob thiab cov av muaj pes tsawg leeg.
• Lig-ripening (berries siav es maj mam). Nws muab ib tug loj xaiv ntawm winemakers nyob rau hauv lub sij hawm ntawm sau. Txawm tias nyob rau hauv cov huab cua txias tsis tiav laus yog ua tau.
• Geography loj hlob - los ntawm Argentina rau Canada. Cabernet Sauvignon yog zus nyob rau hauv Spain, lub teb chaws USA, Australia, Fabkis, Chile, South Africa thiab New Zealand.
• me me berries nrog loj nplej thiab tuab daim tawv nqaij. Raws li cov tub txawg, lawv muab astringency kev txhaum thiab ib tug sib sib zog nqus, nplua nuj xim.

yuav pab tau

Txom sib cav tswv yim hais txog cov kev piam sij thiab cov kev pab ntawm wine tau coj zaum koom zoo nrog rau qhov no qhov teeb meem. Thaum Columbia University , heev heev cov kev tshawb fawb tau qhia tias:

• caw yuav qeeb txoj kev loj hlob ntawm cov teeb meem kab mob nyob rau hauv tus tib neeg lub digestive system;
• haus yuav siv tau raws li ib tug prophylactic tiv thaiv kab noj hniav;
• thaum lawv tseem nyob hauv lub caw acids xws li citric, acetic, lactic, malic, succinic, tso cai rau kev siv ntawm kub mulled thaum lub sij hawm txias los yog angina;
• wine cheeb qhov uas cov kab mob ntawm tus kab mob no thiab tuberculosis;
• Nws muaj lig los nyob rau hauv lub plawv mob vim lub ntuj ceeb ntawm resveratrol (slows laus);
• siab cov ntsiab lus ntawm cov dej haus tso cai rau melatonin raws li ib tug pw tsaug zog pab;
• anticancer thiab antioxidant zog ntawm wine ho thiaj li txoj kev pheej hmoo ntawm prostate cancer;
• haus outputs los ntawm cov ntsev cev;
• Nws yuav pab kom tiv nrog anemia.

Nyob rau hauv view ntawm ib co ntawm cov yam ntxwv ntawm wine cawv rau tib neeg lub cev, nws yog tsis pom zoo kom siv nws ua ntej thaum xaus ntawm lub hnub ua hauj lwm. Txawm muaj ib tug me me kev xav ntawm intoxication yuav tsum tsis txhob mus pw.

Txawm tias tag nrho cov zoo thaj chaw ntawm liab cawu cub, dej caw yuav ua rau irreversible txim thiab ua kom tiav degradation ntawm tus neeg.

aroma

Lub panelists sau tseg hais tias lub ntsiab tsw ntawm no hom ntawm caw yog txiv hmab txiv ntoo: dub Currant, siav lws suav thiab blackberry. Ntxoov nyob rau hauv lub chaw tsim tshuaj paus thiab lub qho chaw ntawm sau qoob rau hmab. Nws hloov qhov tsw thiab ntev-lub sij hawm raug.

Classic wines khav ib tug nplua nuj fruity aroma nrog ntshiab sau ntawv ntawm ntse kua txob - los ntawm ntsuab mus rau dub nyob rau hauv Bulgarian.

European wines yog txawv ntxoov nyom-paj. Raws li cov tub txawg, lawv muaj peev xwm hnov graphite, haus luam yeeb, violets, liquorice.

Tab sis lub teb chaws Amelikas - hais panelists - sau flavors ntawm lws suav khoom, dub kua txob thiab liquorice, txog lawv faint ntxhiab ntawm vanilla.

xim

Hluas wine Cabernet Sauvignon yog tsaus liab. Nws muaj ib cov ntshav Hawj txawm. Tab sis ntau lub xyoo cov xim hloov. Tom qab ib tug ob peb xyoos ntawm kev laus haus ua ib tug sib sib zog nqus ruby los yog garnet xim.

kab lis kev cai ntawm cov dej haus

Gourmands hais tias Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon) mus zoo nrog nqaij thiab zaub mov. Nws yuav siv tau nrog ib tug hamburger, nqaij nyuj steak los yog mushroom pizza. Yuav kom muaj xws li cov classic ua ke ntawm wine nrog braised ribs. Nqaij nyuj Stroganoff nyob rau hauv lub mushroom ntses txiv hmab txiv ntoo sau ntawv hais txog qhov no hom ntawm haus dej cawv.

Kws txawj tsis pom zoo kom muab nrog chocolate Cabernet sauvignon. Haib tsos cia li ib tug "crush" ib tug fruity undertone.

Caw Cabernet Sauvignon (xyuas paub meej tias nws) nyob rau hauv moderation tsis dhau drunk. Nws nyob rau hauv lub cev nrog lub zog. Tsis muaj zem nws yog li ntawd hlub thiab lub Knights Templar, thiab cov Druids.

nws yog mas

Cabernet Sauvignon yog li ntawd ntau nyob ib ncig ntawm lub ntiaj teb no, uas nws plantations nyob ze li ntawm 270.000 hectares:

• Fabkis - 50 000 ha;
• Chile - 40 500 hectares;
• US - 40 000 ha;
• Australia - 26 000 ha;
• South Africa - 16.500 ha;
• Argentina - 6500 hectares.

Nyob rau hauv US txoj cai, Cabernet Sauvignon yuav tsis muaj ntau tshaj li 75% ntawm tib hom txiv hmab boycott. Qhov no ua rau nws tau los txhim kho lub tsw ntawm cov khoom thiab ua rau kom nws cov nuj nqis.

Cov nqi siab ntawm ib lub raj mis ntawm wine nyob rau ntawm tus nqi ntawm lub txiv hmab boycott. Los ntawm ib tug ton ntawm raw khoom rau 750 yuav tsum npaj kom txhij haus fwj. Kev sib piv, lub nqi rau ib tuj ntawm Cabernet Sauvignon yuav ncav cuag $ 6,000, thiab rau Merlot (nyob rau hauv tib loj hlob tej yam kev mob) - $ 1,300.

Nyob rau hnub Thursday ntawm lub yim hli ntuj tag nrho cov thoob lub ntiaj teb no noj peb caug rau hnub ntawm Cabernet Sauvignon. Tej caw tasting yuav siv sij hawm qhov chaw nyob rau hauv tag nrho cov loj lub zos ntawm wine-ua cheeb tsam. Nyiaj so koobtsheej yog hluas heev, nws yog kev zoo siab rau xwb nyob rau hauv 2010.

Txawv txawv tsw ntawm ntsuab tswb kua txob muab me me organic cov ntsiab lus ntawm wine pyrazine compound.

Qhov no ntau yam yog ib yam ntawm cov feem ntau muaj menyuam coob coob. Nrog rau ib cheeb tsam ntawm 0.5 hectare yuav sau mus txog 3.5 tons ntawm berries.

Hais txog cov txiv hmab endurance yog qhov tseeb hais tias nws yog zus nyob rau hauv lub Gobi suab puam (Suav feem).