Apples earliest: cov grades, cov nta thiab xyuas

Kua ntoo - qhov no yog tej zaum qhov feem ntau nyob rau hauv peb lub teb chaws, ib tug ntau yam ntawm txiv hmab txiv ntoo cov qoob loo. Cov ntoo loj hlob yuav luag tag nrho cov vacationers. Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm Kua yuav tsum tau noj raws li ib tug tshiab thiab nyob rau hauv ua. Muaj ntau ntau ntau yam ntawm no qoob loo zoo nkaus li. Thiab tag nrho cov ntawm lawv muaj peev xwm yuav muab faib ua peb hom: lub caij ntuj sov, lub caij ntuj no thiab lub caij nplooj zeeg. Cov thawj pab pawg neeg yog qab zib thiab fragrant thaum ntxov apples. Hom ntawm no tsiaj paub tab nyob rau hauv nruab nrab txoj kab ntawm Lavxias teb sab Federation nyob rau hauv lig Lub Xya hli ntuj - nruab nrab-Cuaj hlis.

Cov feem nrov lub caij ntuj sov kua

Early ntau ntau yam ntawm no tsoos vaj kab lis kev cai tshwj xeeb menyuam los ntawm vacationers. Txawm hais tias cov txiv hmab txiv ntoo, yog koj nyiam yuav siv tau xws li cov kev ntawm lub caij ntuj no, feem ntau ntawm lawv tseem yog noj tshiab, los yog ntxiv rau khoom ci.

Feem ntau cov thaum ntxov ntau yam ntawm apples zus nyob rau hauv lub Ukraine, Belarus thiab Russia, nws yog:

• Close.
• Elena.
• Early qab zib.
• Liab ua ntej lawm.

Tag nrho cov apples siav nyob rau hauv lig Lub Xya hli ntuj. Lawv txawv nta zoo nkauj xoob thiab tus hluas cev nqaij daim tawv yog heev kev sib tw, muab piv nrog lub caij nplooj zeeg thiab lub caij ntuj no ntau yam, saj.

Nyob rau hauv thaum ntxov Lub yim hli ntuj, gardeners sau nrov Papirovka thiab dawb filling. Muaj kuj lig lub caij ntuj sov thiab thaum ntxov apples. Hom Melba thiab Dzhuli Liab, piv txwv li, muab sau qhov chaw nyob rau hauv nruab nrab ntawm lub Cuaj Hli Ntuj.

Kua ntoo Close: kev piav qhia thiab kev txheeb xyuas

Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm no ntau yam nyob rau hauv lub vaj siav heev ua ntej. Qhov no tshwm sim nyob rau thaum xaus ntawm Lub Xya hli ntuj. Qhov zoo ntawm cov kua Close, dua li earliness, lub caij ntuj sov neeg nyob xws li:

• zoo transportability;
• txaus nyiam cov tsos ntawm cov txiv hmab txiv ntoo.

Apples qib Close txawv nruab nrab tus nqi thiab muaj okruglokonicheskuyu zoo (nrog ib tug ribbing nyob rau sab saum toj). Txheej ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yog creamy daj nrog ib tug diffuse tsaus pos liab. Lub cev nqaij daim tawv yog dawb lawv yog nruab nrab ceev thiab wine-Sweet saj (qaub). Apples siav no thaum ntxov, tab sis, hmoov tsis, judging los ntawm kev xyuas truckers, nws yog heev sis tsis ncaj. Tsob ntoo nws tus kheej yog ntawm no ntau yam muaj ib tug luxurious tuab yas.

Zoo xyuas gardeners Kua Close khwv tau yeej tsuas yog cia li rau ua ntej lawm ripening thiab zoo transportability. Qhov tsis zoo ntawm no tsi muaj xws li gardeners tsis dhau theem siab tawm los thiab kuj tsis tshua muaj hardiness.

thaum ntxov qab zib

Qhov no ntau yam yog menyuam los ntawm gardeners tshwj xeeb tshaj yog rau cov kuj los kiav txhab thiab muaj peev xwm nyiaj mus dhau tsis raug mob rau heev heev frosts. Muab Kua harvests Early qab zib pib thaum 3-4 xyoo tom qab cog. Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm nws me me - 90-100 g, muaj ib tug ca-sib npaug lawm. Dhas lub apples nyob rau hauv lub teeb daj thiab dawb sis plawv hniav thiab heev qab zib. Li no, nyob rau hauv qhov tseeb, lub npe ntawm cov hom.

Early qab zib Kua ntau yam txawv stunted. Crohn nws zoo huv si, compact, pav ca-npawv.

Xyuas ntawm Kua Elena

Qhov no nrov ntau yam twb bred nyob rau hauv Belarus nyob rau hauv 2001. Lub txiv hmab txiv ntoo ntawm nws me me (120-150 g), pav ca-round. Xim apples Elena yog lub teeb ntsuab, nrog qhov muag plooj kaj liab blush. Lub sis plawv hniav muaj ib tug dawb, medium-density, zoo-grained qauv sib txawv.

Zoo xyuas gardeners yuav tsum tau txais no qib feem qaub-qab zib thiab ilv saj ntawm lub txiv hmab txiv ntoo, nrog rau txhua tsav txhua yam, nws kuj yog ib tug heev qab ntxiag aroma. Elena paub tab apples los ntawm lig Lub rau hli ntuj mus rau lub thib ob xyoo caum ntawm lub yim hli ntuj. Fruiting pib thaum 2-3 xyoo ntawm cog. Dhau ntoo siab siab ntawm no ntau yam tsis loj hlob. Crohn lawv npawv pyramidal, me ntsis tsa, srednezaguschennaya.

Qhov tsis zoo ntawm Kua Elena gardeners muaj xws li tsis siab dhau heev lawm kuj mus kiav txhab thiab congestion nyiam paib. Tu rau no ntau yam, cov lwm yam, xws li ib tug txheej txheem xws li ib tug tsis tu ncua thinning zes qe menyuam.

Papirovka thiab dawb filling: piav qhia

Cov ob hom - tej zaum cov feem ntau nrov nrog Lavxias teb sab, Belarusian thiab Ukrainian truckers thaum ntxov apples. Hom Papirovka thiab Dawb filling tau rho ntawm tus kawg ntawm lub XIX caug xyoo. Lom yam ntxwv muaj yuav luag zoo tib yam. Muaj ntau zaum-breeders txawm ntseeg tau hais tias qhov no yog ib tug thiab tib yam. Txawm li cas los, nyob rau hauv Feem ntau, lub txim hluav taws xob ntawm cov ob hom ntawm biologists tseem muaj. Qhov tseeb hais tias muaj ib co sib txawv nruab nrab ntawm lawv. Yog li ntawd, piv txwv li, lub txiv hmab txiv ntoo ntawm cov dawb filling yog tsis yog hais rau Papirovka cov lus hais nqaws nyob rau hauv nruab nrab. Nyob rau hauv tas li ntawd, cov apples thiab paub tab tom qab tshaj kaum hnub - nyob rau ntawm xaus ntawm tus thawj xyoo caum ntawm Lub yim hli ntuj.

Ua tsaug rau cov hom ntawm gardeners feem ntau rau lawv tau zoo heev. Lub teeb sis plawv hniav ntawm apples muaj ib tug heev Sweet saj, ib coarse qauv thiab ib tug heev qab ntxiag thiab muaj zog aroma. Cov xim ntawm daim tawv nqaij ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov dawb, kaus ntxhw. Qhov ntev lawv cov loj loj - 150-170 g li Elena, Papirovka thiab dawb sau nws tshooj sau. Lub fruition ntawm ob ntau yam tuaj 4-5 xyoo tom qab cog. Rau cov thawj lub sij hawm, muab cov kua ib tug heev loj txiv hmab txiv ntoo, tab sis nyob rau hauv me me qhov ntau.

Crohn ntoo nyob rau hauv no ob qib shirokopiramidalnaya. Nrog lub hnub nyoog, nws maj mam yuav npawv. Dawb filling thiab yog ib pawg ntawm medium-high Papirovka ntau ntau yam. Phem xyuas txog cov ob ntau ntau yam rau gardeners forums suab tsis tshwm sim.

Dzhuli liab

Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm no ntau yam ntawm Kua kuj siav nyob rau hauv lig Lub Xya hli ntuj. Tso tawm no nthuav hom yog nyob rau hauv lub Czech koom pheej. Liab txiv apples Julie muaj ib lub teeb ntsuab xim nrog ib tug liab Hawj txawm tshaj tag nrho saum npoo. Qhov ntev muaj ib tug es loj (160 g), thiab hauv daim ntawv ntawm nyeem tas, npawv-conical. Lub saj ntawm lub txiv hmab txiv ntoo yog cov nplua nuj, qab zib. Raws li nws tus yam ntxwv Dzhuli Liab yog xav reminiscent ntawm lub zoo-paub rau tag nrho cov gardeners Melbu post-Soviet qhov chaw, qhov kev piav qhia ntawm uas yuav tsum tau muab rau hauv qab no.

Early ntau ntau yam ntawm apples Liab: Specifications

Qhov no ntau yam tau raug bred NIIP lawv. I. V. Michurina thiab zoned rau lub Central Dub ntiaj teb cheeb tsam. Liab kua ntau ntau yam loj hlob thaum ntxov uas tsis muaj, thiab cov txiv hmab txiv ntoo muaj ib tug es me me (90-120 g). Dawb lias apples nyob rau hauv ib theem ntawm kom loj hlob yog daj ntseg daj nrog ci txiv pos liab. Lub sis plawv hniav los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qab zib, medium ceev, tus hluas. Lub saj ntawm nws qab ntxiag qaub-qab zib, khoom qab zib.

Melba: lub tswv yim gardeners

Nyob rau hauv tas li ntawd Papirovka thiab dawb filling, muaj lwm yam ntau ntau yam ntawm thaum ntxov ripening apples, paub yuav luag tag nrho cov cottagers. Rau cov neeg, rau Piv txwv li, muaj xws li Melbu. Qhov no nrov ntau yam, tau nyiaj ntau heev ntawm zoo xyuas ntawm gardeners, launched nyob rau Canada nyob rau hauv 1889. Nws zoo xws li gardeners tshwj xeeb tshaj yog zoo loo thiab zoo heev transportability ntawm txiv hmab txiv ntoo (uas yog ib tug rarity rau thaum ntxov maturing ntau yam).

Melba cia apples yog tseem ntev heev. Muaj ntau gardeners yuav tsum tau mus mus rho lawv greenish thiab nteg nyob rau hauv lub tub yees. Nrog no txoj kev ntawm cia ntawm lub txiv hmab txiv ntoo ntawm no ntau yam ntawm Kua yuav nyob twj ywm tshiab mus txog lub ib hlis ntuj.

Xim apples Melba muaj ib lub teeb ntsuab txaij nrog liab. Lawv qab zib sis plawv hniav txawv yam ntxwv kas fes aroma. Needless tsob ntoo ntau ntau yam Melba srednerosloe, cov ntaub ntawv ib tug heev zoo huv si sib npaug yas. Thaum lub sij hawm fruiting Kua ntoo coj 4-5 lub xyoos tom qab cog. Cov yam ntxwv ntawm ntau yam, nrog rau lwm yam, gardeners muaj xws li kuj mus kiav txhab thiab lub peev xwm los yooj yim heev nqa qis kub.

Yuav ua li cas mus ua noj los ntawm ib tug thaum ntxov ntau yam ntawm apples?

Txiv hmab txiv ntoo ntawm lub caij ntuj sov ntau yam ntawm horticultural qoob loo feem ntau yog muaj ib tug heev me tsw. Yog li ntawd, lawv yog feem ntau siv rau qhov kev npaj ntawm lub caij ntuj sov pies, ncuav, pies, compotes. Nyob rau hauv lub caij nyoog kawg no cov ntaub ntawv, cov txiv hmab txiv ntoo feem ntau yog nteg nyob rau hauv lub lauj kaub nrog lub berries (feem ntau nrog raspberries thiab currants).

Los ntawm Kua pies nrov tshaj plaws yog tej zaum qhov ncuav qab zib. Rau nws suited qaub txiv hmab txiv ntoo nrog ruaj nqaij (koj muaj peev xwm txawm nqa tau ib me ntsis tsis paub qab hau). Lub khob noom cookie rau no ncuav mog qab zib feem ntau yog npaj los ntawm 2-5 ntaus qe, 1 tbsp. qab zib thiab 1 tbsp. hmoov. Rau lub me hwj chim nyob rau hauv nws ntxiv ib me ntsis ci hmoov thiab cov hmoov txhuv nplej. Unripe apples pre-txiav ncuav ib tug me me npaum li cas ntawm cov suab thaj thiab muab ncu 10 feeb Ci Kua ncuav qab zib nyob rau hauv lub qhov cub rau 20-30 feeb.

Ua txoj kev rau lub caij ntuj no

Yog li, thaum ntxov maturing ntau yam ntawm apples feem ntau siv tshiab. Rau khaws cia rau hauv lub txiv hmab txiv ntoo ntawm lub caij nplooj zeeg ntau ntau yam yog feem ntau siv. Nyob rau tib lub cia tsis muaj kev kho mob nyob rau hauv feem ntau tus neeg mob, pw tej lig los yog thaum ntxov lub caij ntuj no tsi apples. Nyob rau hauv ib qhov chaw txias xws txiv hmab txiv ntoo yuav pw mus txog Plaub Hlis Ntuj-Tsib Hlis xyoo tom ntej.

Txawm li cas los, yog hais tias tus vaj, piv txwv li, tshiab, thiab nws yuav tsuas loj hlob kom txog rau thaum lub caij ntuj sov ntau yam ntawm apples, ntawm chav kawm, npaj rau lub caij ntuj no yuav ua tau los ntawm lawv cov txiv hmab txiv ntoo. Piv txwv li, ib tug heev six jam thaum ntxov ntau yam ntawm apples yuav npaj rau qhov no daim ntawv qhia:

1. Paub tab txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau ntxuav, tshem tawm los ntawm cov tub ntxhais thiab txiav lawv mus rau hauv slices.
2. Yog li npaj apples yuav tsum sau nrog piam thaj thiab ntxiv ib me ntsis citric acid.

Ua noj txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau txog li ob teev. 1 kg ntawm apples coj 2 kg suab thaj thiab 1 teev. L. citric acid. Thaum lub jam yog npaj rau lub qhov cub, koj yuav tsum npaj nws rau lub tsev txhab nyiaj (0.5-1 litres). Lawv yuav tsum tau kom huv si ntxuav thiab qhuav. Npaj-ua jam txias cia nyiaj txais muas tsev lub tsev txhab nyiaj thiab them kapron hau.

Qab compote nyob rau hauv lub caij ntuj no - nws tseem yog rau cov kev npaj uas yuav siv tau thaum ntxov apples. Hom nrog qaub sis plawv hniav haum rau lub hom phiaj no zoo xwb.

Thaum lub sij hawm ua noj ua haus compote ntawm txiv hmab txiv ntoo koj yuav tsum xyuas kom meej tias lawv tsis seethe. Tom qab tag nrho cov, nyob rau hauv lub cev nqaij daim tawv ntawm apples ntawm thaum ntxov ntau yam nyob rau feem ntau yog tsis heev tuab. Ua lub caij ntuj no compote ntawm txiv hmab txiv ntoo xws li nram no:

1. Apples yog ntxuav, lawv raug muab tshem tawm los ntawm cov tub ntxhais thiab txiav hauv ib nrab.
2. Qhov npaj txiv hmab txiv ntoo yog muab tso rau hauv ib lub me ntsis las los yog acidified dej txias rau 20-30 feeb (ntev kom tsis yooj yim sua).
3. Kom meej meej ntxuav thiab scalded nrog peb-liter hub.
4. Pw lawv apples thiab ncuav rau hauv kub kua phoov (250-300 g suab thaj rau ib 1 liter dej).
5. Syrup khaws cia nyob rau hauv lub txhab nyiaj rau 5-7 feeb thiab poured nws rov qab mus rau hauv lub lauj kaub.
6. Ib zaug ntxiv nws yog coj rau ib tug boil dua thiab poured rau hauv lub thawv.
7. Dov npaj compote hlau hau.

Rag nrog kub compote, nyob rau hauv kev txiav txim hais tias nws tsis tom qab yaj lawm, koj yuav tsum muab tso cia rau hauv lub hau nyob rau hauv ib tug sov so qhov chaw, qhwv ib tug tuab daim pam. Nyob rau hauv xws li ib tug compote mus txias rau chav tsev kub. Ntxiv mus, nws yuav tsum tau muab khaws cia nws nyob rau hauv ib tug txee dai khaub ncaws los yog cellar.

xaus

Yog li, peb soj ntsuam nyob rau hauv kom meej, dab tsi yog qhov thaum ntxov ntau yam ntawm apples (nrog lub npe thiab yees duab). Raws li koj tau pom, lub caij ntuj sov ntau yam ntawm no kab lis kev cai yog yus muaj los ntawm ib tug zoo tawm los thiab ib tug zoo heev saj ntawm lub txiv hmab txiv ntoo. Cov yav tas yuav siv tau nyob rau hauv khoom noj khoom haus raws li tshiab thiab cov kaus poom. Zoo meej rau cov neeg apples thiab ua noj ua haus ci.