Hom thiab cov npe ntawm cov yob thiab sushi. Hauj lwm, tshwj xeeb tshaj yog ua noj ua haus, cov duab

Rau ntau xyoo, tib neeg thoob lub ntiaj teb no tseem nrov heev yob thiab sushi. Cov npe ntawm yob thiab sushi yog sib txawv heev, raws li yog lub noj mov. Lawv muaj ntau yam kev xaiv: txawv Cheebtsam txawv tastes thiab, yog li ntawd, txawv pes tsawg leeg. Tag nrho cov no ua rau gourmet sim tshiab hom ntawm cov khoom thiab xaiv cov nyiam rau nws tus kheej.

Muaj coob tus neeg ntseeg tias lub sushi thiab yob - qhov no yog tib yam, tab sis nyob rau hauv qhov tseeb ntawm ob specialties muaj yog ib co sib txawv. Muaj ntau ntau hom ntawm sushi thiab yob, thiab txhua tus ntawm lawv muaj nws tus kheej lub npe.

Sushi thiab yob: qhov txawv ntawm cov tais diav

Ua ntej piav txog lub npe yob thiab sushi, koj yuav tsum paub dab tsi no tais diav yog txawv los ntawm txhua lwm yam. Sushi - ib tug ib txwm noj khoom txom ncauj ntawm lub tshav microscopic. Muaj pes tsawg leeg ntawm tais diav xws li hlais nyias slices smoked los yog nyoos ntses fillet, nqaij ntses nyoo, zaub thiab mov siav nyob rau hauv ib tug tshwj xeeb txoj kev.

Lwm yam yob lub npe suab zoo li "makidzusi" los yog "maquis", uas translates li "cov sushi" (sushi) - no yog ib qhov ntawm ntau yam rau yav dhau los cov tais diav rau ua noj ua haus uas yuav tsum tau ib tug tshwj xeeb xyoob lev. Nws imposes pressed seaweed nori. Ces nyob rau hauv lub elevator txawm txheej thov mov, thiab nyob rau sab saum toj - txawm ib co txuj lom. Tom qab ntawd lev yuav dov rau hauv ib tug hnyuv ntxwm thiab txiav nws nyob rau hauv me me nyias slices.

Sushi txhaj tsuas muaj nqaij ntses nyoo thiab mov, thaum lub sij hawm yob yuav muab tso, thiab lwm yam khoom. Sushi yog tau txais kev pab xwb nyob rau hauv lub txias, thiab tej hom yob yog tsuas yog siv los ua cua sov tuaj.

Cov zaj dab neeg ntawm ob tug delicacies

Raws li ib tug version (nws yog lub feem ntau heev), tus thawj lub sij hawm lub teb chaws twb npaj nyob hauv cov teb chaws Asia. Tom qab ntawd tuaj ib tug delicacy nyob rau hauv Tuam Tshoj thiab ces tuaj rau teb chaws Nyiv Pooj. Tab sis muaj lwm zaj dab neeg ntawm cov tsos ntawm cov npe ntawm cov tais diav thiab yob thiab sushi. Raws li qhov no version, cov delicacy yog invented nws yog tus Japanese. Cov lus dab neeg qhia hais tias huab tais Keiko XII, uas reigned nyob rau hauv lub XIII xyoo pua, sim cas mus rau ib tug tshiab lub tais. lub saj ntawm cov khoom noj tau tshwm sim los rau hauv lub admiration ntawm Keiko. Paj npleg yog ib tug seasoned vinegar nyoos shellfish. Qhov no zaub mov, thiab muab sawv mus rau lub teb chaws, uas peb paub niaj hnub no.

Tsis zoo li sushi yob npaj rau thawj lub sij hawm tsis nyob rau hauv Nyiv, tiam sis nyob rau hauv lub US Los Angeles. Ntawm no yog lub classic sushi hloov nyob rau hauv American kev nyiam. Masitoy Ichiro, ib tug Japanese kws ua zaub mov uas ua hauj lwm nyob Los Angeles lub tsev noj mov nyob rau hauv 1973 rau cov thawj lub sij hawm npaj no tais. Li no tuaj lub npe sushi thiab yob "California" thiab "Philadelphia." Cov npe lawm tseem hu nws rolls.

Hom thiab lub npe yob

Nyob rau hauv hnub no tus ua noj ua haus muaj ntau ntau yam yob (lub npe ntawm ib co hom yog txuam nrog rau lub npe ntawm American lub zos). Xav txog ib co ntawm cov ntau ntau yam yob thiab tshwj xeeb tshaj yog lawv cov kev npaj.

• Yob "California". Rau lawv npaj yuav tsum tau cw, caviar tus txiv plig thiab Japanese omelette. Txiv kab ntxwv cov xim thiab qab saj caviar tais txuas.

• Yob "Philadelphia". Lub npe ntawm no tsiaj tau muab tsis tau tsuas yog lub npe ntawm ib qho ntawm lub US xeev, raws li lub npe ntawm lub qhov ncauj-watering cheese, uas kuj ceeb tias combines nrog tobiko caviar thiab salmon. Cov yob muaj ib tug unsurpassed tsw.
• "Miami" yob. Nws yog ib lub tais ntawm smoked eel, roob ris thiab cheese "Philadelphia". Tsis tas li ntawd cov tais diav xws li daim ntawm avocado thiab salmon, teriyaki ntses, noob hnav thiab caviar tobiko. Qhov no yog ib qho ntawm feem high-calorie yob.
• Yob "Fukinizhe". Npaj ib sib tov ntawm eels, squid, dib, salmon, hiav txwv ntses bass thaj tsam, cw thiab tuna lekedry. Tag nrho cov Cheebtsam yog lawm ua tus sau nrog kub ntses. Lub saj ntawm lub tiav lawm zaub mov yuav tsis tau muab piv nrog lwm hom yob.
• Hosomaki los yog monorolly. Qhov no nyias yob qhwv nyob rau hauv seaweed nyob rau sab nraum. Filling no tais muaj mov, noj ntses los sis ib tug nqaij ntses nyoo. Qhov no yog cov tsoos thiab nrov tshaj plaws Japanese yob.

Hom thiab daim av lub npe

Npe rolls nrog rau cov duab koj yuav pom nyob rau hauv no tsab xov xwm. Ntawm no koj yuav tau ntsib nrog ib co hom sushi npe. Yog li, feem ntau nrov sushi yog:

• Nigiri-sushi. Lub classic version ntawm tus npaj tais diav, uas zoo li ib tug oblong daim mov them nrog ib tug hlais cov heev tshiab ntses. Es tsis txhob ntses, koj yuav tau siv tej lwm yam nqaij ntses (haum tuna, cw, pos i hws los yog squid). Nigiri yeej ib txwm ua hauj lwm nrog kua ntses los yog wasabi.
• Futomaki-sushi. Lub peculiarity ntawm no tais cov lus dag nyob rau hauv lub fact tias feem ntau ntawm cov elevator yog nyob rau sab nraum. Delicacy cylindrical zoo cov khoom ua si ntau yam.
• Nared sushi. Qhov no yog qhov "forefather" nigiri. Yav tas los no delicacy twb npaj raws li nram no: las ntses nyob rau hauv ib tug vat thiab khaws cia nws cov dej nyob rau hauv kwv yees li ib teev. Ces qho nteg nws khaubncaws sab nraud povtseg ntawm mov, thiab rau ib txhia lub sij hawm tawm nws nyob rau hauv ib tug thoob. Yuav kom siv cov khoom yuav tsuas yuav rau lub hlis. Niaj hnub no nared sushi npaj nyob rau hauv ntau tus tib yam, tsuas yog tsis txhob tham peb siv tshwj xeeb me me daim ntawv.

Cov kev pab cuam ntawm sushi thiab yob

Cov kev pab cuam thiab harms ntawm cov tais diav hais tias ib tug ntau. Leej twg yuav hais li cas, yob (hom thiab npe, cov duab nyob rau hauv peb cov kev saib xyuas) - tsis tshua muaj neeg pab tau cov khoom. Nws yuav siv nplej uas lim cov tib neeg lub cev, nkoos bowels, tshem tawm toxins. Tsis tas li ntawd mov muaj ntau cov vitamins thiab minerals. Ib tug marine ntses nqaij siv rau qhov kev npaj ntawm yob, yog suav tias yog ib tug noj haus, tab sis nplua nuj nyob rau hauv ntau cov as-ham, lig los rau lub hlwb muaj nuj nqi.

Ib yam dab tsi interesting txog tus yob thiab sushi

Yav tas los hu ua "sushi" nyob rau hauv Nyiv sau los ntawm ib cim, uas yog tus nyob rau ntses. Niaj hnub no, qhov no tib yam cim sawv kev thiav.

Yuav luag tag nrho cov chefs rolls - cov txiv neej. Thiab feem ntau ntawm cov khw nojmov nyob rau hauv Nyiv tsis kam mus nrhiav cov poj niam chefs. Nws txiav txim siab, lawv mob siab los ntawm qhov tseeb hais tias cov poj niam muaj ib tug ntau dua lub cev kub, thiaj li mus npaj ib tug kev sib tw uas tais lawv tsis tau. Cov Japanese hais tias nyob rau hauv ob mus rau plaub degrees txawv muaj ib feem nyob rau hauv lub kawg saj ntawm lub delicacy.

Yog hais tias koj xav mus ua tiag tiag sushi los yog yob, nws yog pom zoo kom siv tau rau cov zaub mov xwb ib tug luv luv puag ncig mov.